Hidratare; Rolul nutrițional al; apa si intretinerea; Bilanț de apă NutriBlog

Apa este constituent principal al corpului uman și asigură o rol vital pentru organizație. Se distribuie în toate organele, în exterior și în interiorul celulelor. Echilibrul apei a corpului este strâns reglementată pentru a asigura condiții fiziologice bune pentru organism și este important să se mențină acest echilibru pentru a avea suficientă alimentare cu apă prin alimente, pentru a compensa pierderile zilnice de apă. Dieteticianul-nutriționist din Tours, Stéphanie Rheinart, face bilanțul necesităților de apă.

intretinerea

Rolul apei în corpul uman

Apa reprezintă 60% din greutatea corporală. Conținutul de apă este specific fiecărui organ: rinichii și sângele conțin mult (83%), la fel și mușchii (76%), în timp ce țesutul gras conține foarte puțin (10%).

Aceasta explică de ce procentele de masa grasa și de masa musculară (numită și masă slabă) condiționează direct masa apei corpul total. Sportivii vor avea o masă mare de apă, spre deosebire de persoanele în vârstă sau supraponderale care au o masă musculară mică și/sau o mulțime de grăsime.

Apa este distribuită în corp între două compartimente principale:

  • Apă intracelulară = apa din interiorul celulelor. Reprezintă 2/3 din apa totală și permite transportul moleculelor în celule.
  • Apă extracelulară = apă prezentă în lichidul plasmatic și lichidul interstițial. Reprezintă 1/3 din apa totală și îndeplinește mai multe roluri: ajută la controlul mișcării electroliților (sodiu, clorură), permite alimentarea cu oxigen din celule și elimină deșeurile.

Apa este esențială pentru viață și nu putem merge mai mult de câteva zile fără să o bem. De asemenea, este esențial pentru controlul temperaturii corpului prin transpirație.