Histamina ce este, efecte, r; , în care alimente

Histamina este o moleculă implicată, printre altele, în alergie cu manifestare imediată. Este responsabil pentru principalele simptome ale alergiei. Efecte asupra organismului, intoleranță la histamină, alimente care o conțin, legătură cu stresul, somnul. Descoperire cu dr. Habib Chabane, alergolog la Paris.

Definiție
Rol
Efecte asupra corpului
Alergie
Alimente
Stres
Dormi
Intoleranță la histamină
Antihistaminice

Definiție

Histamina, prezentă în mod natural în organism, joacă un rol fiziologic important în mai multe funcții. Este, de asemenea, un mediator implicat pe scară largă în fenomenele inflamatorii și alergice. Este sintetizat din histidină (aminoacizi) și depozitat în principal în celule imune, mastocite și bazofile polinucleare. Este degradat în corpul nostru de enzima diamin oxidază (DAO).

Rolul fiziologic al histaminei

Histamina secretată de mastocite și bazofilele polinucleare „joacă un rol digestiv prin stimularea secreției de aciditate necesară digestiei și sterilizării alimentelor, iar la nivel neurologic în funcțiile de veghe/somn ", explică dr. Habib Chabane, alergolog la Paris.

Efectele histaminei asupra corpului

Histamina își exercită efectele prin activarea a patru receptori de histamină H1, H2, H3 și H4. „Receptorii H1 sunt prezenți în aproape tot corpul nostru, receptorii H2 din stomac, receptorii H3 din creier, plămâni și intestin, receptorii H4 din creier, în principal”, informează dr. Habib Chabane. Histamina poate acționa asupra creierului, stomacului, sistemului cardiovascular, sistemului respirator etc. Acest lucru explică diversitatea semnelor în timpul unei eliberări foarte semnificative de histamină.

Alergie și histamină

În fenomenele alergice, când corpul este în contact cu o substanță la care este sensibilizat, se eliberează histamină masiv de mastocite și bazofile polinucleare și acțiunea sa va genera o dilatare a vaselor de sânge mici numite capilare care provoacă roșeață a pielii și va crește eliberarea de apă de către vase, care este responsabilă de edem (umflături localizate) și scăderea tensiunii arteriale, crescută ritmul cardiac și constricția bronhiilor. În plus, histamina acționând asupra terminațiilor nervoase determină mâncărimea asociată cu alergiile nazale, oculare și cutanate. Simptomele declanșate de eliberarea masivă de histamină:

La nivel nazal: nas înfundat și curgător, mâncărime, strănut
La nivel ocular: mâncărime, ochi roșii și apoși, ochi pufosi.
La nivel respirator: tuse, bronhospasm (senzație de respiratie dificila)
La nivel cardiovascular: tahicardie (bătăi accelerate ale inimii), scăderea tensiunii arteriale, transpirații reci
Pe piele: roșeață, mâncărime, urticarie, umflătură
La nivel gastro-intestinal: crampe, durere abdominală, diaree, greață sau chiar vărsături.
Semnele generale ale unei eliberări masive de histamină sunt tensiunea arterială scăzută, transpirația rece, cefaleea (durere de cap), respiratie dificila.