Hoki - ce mâncăm La Mutuelle Générale

Bogat în seleniu, vitamina B12 și vitamina D, hoki este un pește de adâncime foarte apreciat în alimentația colectivă datorită costului său redus.

mutuelle

Caracteristici nutriționale

Hoki, cunoscută și sub numele de rodie albastră, este bogată în proteine ​​de bună calitate pentru creșterea și menținerea masei musculare. Cu 2% grăsime, este un pește slab, cu consum redus de energie: 90 kcal la 100 g. Cu toate acestea, contribuie la aportul de omega 3 esențiale EPA și DHA. Este perfect în cazurile de hipercolesterolemie sau supraponderalitate.

Hoki oferă un cocktail de minerale și oligoelemente, potasiu, fosfor, seleniu (50% din aportul zilnic recomandat la 100 g), iod.

De asemenea, furnizează vitaminele D (50% din aportul recomandat) și B, în special PP (B3), B6 ​​și B12.