How to Crispy Quinoa and Quinoa Bites - eatclever blog

Orezul pentru intoleranți la gluten, grâu inca sau planta anului 2013. Toate aceste titluri se aplică și semințelor mici. Cu siguranță quinoa nu ar trebui să lipsească în bucătăria ta. Vă explicăm de ce și aveți două rețete noi și simple pe care să le încercați. Știi și cuscus? Grișul arată foarte asemănător cu boabele de quinoa.

Cât de sănătos este quinoa?

Publicitatea care înconjoară pseudo-quinoa de cereale nu este atât de grozavă pentru nimic. Boabele care sunt comparabile ca mărime cu semințele de muștar nu sunt doar atât fara gluten, dar și mult bogat în proteine (de două ori mai mult decât orezul cu doar 9g). Deci, acestea sunt potrivite ca substitut pentru persoanele care suferă de alergii. În plus, semințele sunt bogate în Vitamine, fibre, fitochimicale, minerale și antioxidanți. 100g de quinoa gătită are 118 calorii. Acest conținut scăzut de calorii, în combinație cu conținutul ridicat de fibre, face posibilă integrarea pseudo-cerealelor în meniu pentru diete sau pentru pierderea în greutate.

Valorile nutriționale ale 100g quinoa gătită

• 118 calorii
• 16,7g de carbohidrați
• 3,5g proteine
• 1,8g grăsime

Pe blogul nostru puteți găsi deja rețete delicioase cu mâncarea de trend. Fie pentru micul dejun ca terci de quinoa sau salată ușoară de quinoa mediteraneană pentru prânz. Nu v-ați săturat încă de quinoa? Apoi vin cele două rețete noi.

Rețetă pentru quinoa crocantă

Ne plac astfel de rețete! De ce? Ai nevoie doar un ingredient: quinoa.

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
2. Pregătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet.
3. Apoi așezați pe foaia de copt așezată și distribuiți uniform.
4. Se coace la cuptor aproximativ 30 de minute, amestecând bine din când în când.

Semințele umflate sunt ideale pentru gustări, ca punct culminant crocant în muesli sau în loc de crutoane grase pe o salată.

Rețetă pentru mușcăturile de quinoa

ingrediente

• 30g ulei de cocos virgin
• 60g quinoa pufată
• 20g semințe de chia
• 1-2 linguri unt de nuci
• 30g miere

pregătire

1. Topiți uleiul de cocos într-o cratiță pe aragaz.
2. Amestecați semințele de quinoa și chia într-o altă oală.
3. Adăugați miere, ulei de cocos și unt de nuci și amestecați bine.
4. Formați masa în taleri mari, apăsați bine și lăsați să se solidifice cel puțin 3 ore (de preferință în frigider).

Sfat de vârf

Există diferite variante pentru o topping reușită și gustoasă.

• ciocolată Se topește într-o baie de apă și la final periază mușcăturile și lasă-le să se solidifice.
• Rețeta noastră pentru Unt de nuci Nu numai că are gust bun în mușcături, dar este și perfect ca topping. Pur și simplu acoperiți mușcăturile subțire cu piureul.

---