Hrana pentru copii la test Doar cinci praf de lapte sunt; Bine; TEST ECO

Mamele care nu pot sau nu doresc să alăpteze complet hrănesc bebelușii cu prealimente. Am testat 16 prafuri de lapte. Rezultatul: Aproape toate conțin cantități crescute de substanțe asemănătoare uleiului mineral. Se recomandă doar o treime.

Actualizat la 16 decembrie 2019; Achiziționarea de produse de testare februarie, iulie și octombrie 2019 | Laptele matern se modifică în timpul alăptării - întotdeauna adaptat nevoilor bebelușului. În plus, alăptarea protejează împotriva infecțiilor și inflamațiilor în copilărie și permanent împotriva alergiilor și astmului.

Laptele matern natural este atât de sănătos pentru descendenți încât nu poate fi depășit de formulele artificiale pentru sugari. Bebelușii cresc, de asemenea, cu lapte praf pentru a se amesteca dacă mamele nu doresc sau nu pot alăpta complet.

Test de pre-nutriție cu cel mai bun lapte pentru bebeluși de la Aptamil, Bebivita & Co.

Cu toate acestea, în testele noastre, am găsit în mod repetat substanțe nocive în substitutele laptelui matern. Mai presus de toate: poluanți de grăsimi cancerigeni sau suspecți, așa-numiții esteri 3-MCPD și esteri glicidilici. Ele pot apărea în timpul rafinării - adică în timpul curățării industriale a grăsimilor și uleiurilor vegetale cu ajutorul căldurii. Am vrut să știm dacă calitatea formulelor industriale pentru sugari este acum mai bună și am verificat majoritatea gamei din Germania.

Am testat 16 prealimente pentru bebeluși. Am examinat toate laptele praf de un laborator specializat pentru a găsi substanțe grase, reziduuri de uleiuri minerale și reziduuri de dezinfectanți clorurați. De asemenea, am analizat foarte atent listele de ingrediente și celelalte informații de pe ambalaj.

Pre-lapte: patru pulberi de lapte nu reușesc testul

Rezultatul: Aproape toate pulberile de lapte testate conțin cantități crescute de substanțe asemănătoare uleiului mineral și substanțe care se pot desprinde de învelișurile din plastic. Prin urmare, ne sfătuim împotriva a patru prealimente, printre altele, cu „insuficient” și „insuficient”. Șapte produse încă ajung undeva la mijloc. Cu un total de „bun”, recomandăm doar cinci lapte praf, inclusiv trei produse organice.

Din fericire, poluanții grași au fost detectați în cea mai mare parte doar în urmele tolerabile în acest test. Laboratorul a găsit un conținut relativ ridicat de esteri glicidilici în laptele de pornire Babydream Pre de la Rossmann, pe care l-am devalorizat.

Adesea substanțe asemănătoare uleiului mineral în testele de hrană pentru copii

Principalele probleme sunt uleiuri minerale și componente din plastic din lapte praf. Laboratorul comandat de noi a detectat hidrocarburi de uleiuri minerale aromatice, MOAH pe scurt, în două prealimente la prețuri ridicate în test.

MOAH sunt un grup de substanțe, dintre care unele pot fi cancerigene și care, de exemplu, pot migra de la cernelurile tipografice în alimente. Nu știm exact ce compuși MOAH sunt în cele două alimente.

Cu toate acestea, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a subliniat de ani de zile că contaminarea cu MOAH din alimente este în general nedorită. Furnizorii celor 14 alte pulberi de lapte inițiale din testul nostru arată, de asemenea, că industria poate evita contaminarea cu MOAH în producție.

Pre-lapte contaminat cu componente de ulei mineral

Acest lucru este mai dificil cu hidrocarburile saturate din grupul MOSH. Au fost detectabile în aproape toate pulberile de lapte din test. Cantitățile depășesc limita peste care nu mai putem vorbi de urme. La fel ca MOAH, MOSH sunt componente pentru uleiuri minerale. Se știe că se acumulează în țesutul adipos uman și în ficat.

Încă nu s-a clarificat științific care sunt riscurile pe care le implică analogii MOSH, care sunt, de asemenea, detectabili. Acestea sunt eliberate din materiale plastice, aici posibil din acoperiri de pe pungile interioare ale laptelui praf. Din punctul nostru de vedere, ca măsură de precauție, toți compușii din grupul MOSH din alimente ar trebui să fie minimizați cât mai mult posibil. De aceea, devalorizăm și nivelurile scăzute.

Aproape nu există poluanți de grăsime în lapte

Contaminarea cu substanțe grase a scăzut semnificativ comparativ cu testele anterioare. Laboratorul pe care l-am comandat a găsit esteri 3-MCPD în toate alimentele inițiale și esteri glicidilici mai problematici în unele. Cu toate acestea, nivelurile actuale de 3-MCPD din pulberile de lapte testate nu mai depășesc aportul zilnic tolerabil specificat de cea mai înaltă autoritate europeană pentru siguranța alimentelor EFSA. În testul nostru din 2015, multe niveluri au fost de zece ori mai bune.

O valoare limită a intrat recent în vigoare pentru esterii glicidilici din alimentele pentru copii, care nu a fost depășită în niciunul dintre produsele testate. Conform rezultatului testului, aportul zilnic cu Baby-Dream Pre-Formula de la Rossmann este încă relativ ridicat. Devalorizăm două clase. Esterii glicidilici eliberează glicidol în timpul digestiei, care este considerat cancerigen și mutagen.

Substanțele nutritive importante lipsesc adesea în laptele pentru copii

Surse de acid docosahexaenoic (DHA) și acid arahidonic (AHA) lipsesc din listele de ingrediente din șapte alimente pentru copii. Acești acizi grași se găsesc în laptele matern și sunt importanți pentru dezvoltarea creierului și a celulelor nervoase. Oamenii de știință de vârf recomandă adăugarea de substanțe nutritive, deoarece studiile au demonstrat efecte pozitive asupra dezvoltării vederii.

Până în prezent, producătorii au adăugat voluntar acizii grași în laptele praf pentru bebeluși, de exemplu sub formă de ulei de pește sau alge. Un salariu minim legal pentru DHA se va aplica din 2020. Eliminarea acizilor grași nu este starea actuală a cercetării.

Sfaturi pentru hrana bebelușilor pentru sugari

Ce trebuie să aveți în vedere atunci când începeți o formulă:

Pre-nutriția copiilor, cum ar fi laptele matern, conține lactoză ca singurul carbohidrat. Copiii le pot avea pe parcursul întregului prim an de viață, suplimentat cu alimente complementare în a doua jumătate.
Aruncați întotdeauna alimentele pentru copii neutilizate. Din păcate, nu este posibil să agitați flaconul pentru noapte, deoarece germenii se înmulțesc cu care micul organism nu poate face față.

Am publicat acest test pentru prima dată în revista ÖKO-TEST în mai 2019. Actualizarea rezultatelor testului/informațiilor pentru anuarul Copiii și familia pentru 2020, cu condiția ca furnizorii să fi notificat modificările produsului sau evaluarea defectelor s-a modificat din cauza unor noi descoperiri științifice sau am efectuat teste noi/suplimentare.

Puteți citi câștigătorii testului, tabelul testului și întregul rezultat în detaliu în ePaper.

Citiți mai multe pe oekotest.de:

Am testat aceste produse pentru dvs.

Veți primi acest lucru în formă digitală

6 pagini
Pagini 8-13 din Anuarul pentru copii și familie pentru 2020
din 12.12.2019

Procedura de testare

Am cumpărat 16 alimente pre-bebeluși sub formă de pulbere pe baza componentelor din lapte de vacă. Un laborator specializat în alimente a examinat produsele pentru identificarea substanțelor problematice cunoscute care apar în pulberile alimentare substitutive ale laptelui matern: componentele uleiului mineral, cloratul și percloratul din dezinfectanți și poluanții grași carcinogeni sau suspecți 3-MCPD și esterii glicidilici.

Folosind lista de ingrediente, am verificat dacă producătorii au adăugat anumite uleiuri care servesc ca sursă de acizi grași acidul omega-3 docosahexaenoic (DHA) și acidul arahidonic omega-6 (ARA), care sunt deosebit de importante în primele luni de viață.

De asemenea, am verificat avizele de pregătire și avertizare de pe ambalaj și dacă producătorii interzise în declarațiile lor publicitare dau impresia că produsul este preferabil alăptării.

Legenda evaluării

Următoarele duc la o devalorizare de patru clase: un conținut mult crescut de peste 2 până la 4 mg/kg de componente de ulei mineral (analogi MOSH/MOSH) și, de asemenea, detectarea MOAH (hidrocarburi aromatice din ulei mineral). Următoarele duc la o devalorizare de două clase: a) un conținut mult crescut de peste 2 până la 4 mg/kg de componente de ulei mineral (analogi MOSH/MOSH); b) un conținut crescut de esteri glicidilici (calculat ca glicidol), ceea ce duce la un aport mai mare de 1,4 μg pe zi (în evaluare ne bazăm pe un aport zilnic maxim de 0,4 μg/kg greutate corporală pentru un copil cu 3, 5 kilograme de greutate corporală presupuse, am calculat cu aportul zilnic recomandat pentru a doua săptămână de viață pe ambalaj); c) conform listei de ingrediente fără surse pentru acizi grași polinesaturați cu lanț lung (acidul docosahexaenoic LC-PUFA [DHA] și acidul arahidonic [ARA]); Următoarele surse de DHA și ARA sunt utilizate de obicei în pulberi: ulei de pește, ulei de alge și ulei de Mortierella alpina. Următoarele duc la devalorizarea unei note: un conținut crescut de mai mult de 1 până la 2 mg/kg de componente de ulei mineral (analogi MOSH/MOSH). Evaluarea generală se bazează pe evaluarea ingredientelor.

Metode de testare

MOSH/MOSH-Analoge/MOAH: DIN EN 16995: 2017 mod.; modificarea se referă la saponificare și la o altă matrice. Conținut total de grăsimi: ASU L 02.00-11: 2013. Ester 3-MCPD (calculat ca 3-MCPD)/ester glicidilic (calculat ca glicidol): DGF C-VI 18 (10) mod.; modificarea vizează o matrice diferită și separarea anterioară a grăsimii. Clorat/perclorat: LC-MS/MS (pe baza metodei Laboratorului de referință al UE pentru pesticide cu înaltă polaritate pentru perclorat [metoda QuPPe-AO]). Număr total de germeni (aerobi): ASU L 48.01-14: 1987. Enterobacterii: ASU L 00.00-133/1: 2018. Cronobacter spp.: ISO 21528-1: 2004 mod.; modificarea se referă la procedura simplificată MPN. Escherichia coli: ASU L 48.01-20: 1987. Coag. Pos. Stafilococi: EN ISO 6888-3: 2005-07. Bacillus cereus prezumtiv: ASU L 00.00-33. Spori mesofili sulfitred. Clostridia: ASU L 00.00-57: 2006 mod.; modificarea se referă la etapa de încălzire pentru a ucide germenii vegetativi. Salmonella: ASU L 00.00-20. Listeria monocytogenes: ASU L 00.00-32 mod.; modificarea se referă la mediul de îmbogățire. PVC/PVDC/compuși clorurați în ambalaj: analiza fluorescenței cu raze X.

Achiziționarea de produse de testare: februarie, iulie și octombrie 2019.

Am publicat acest test pentru prima dată în revista ÖKO-TEST în mai 2019. Actualizarea rezultatelor/informațiilor testului pentru Ghidul pentru copii și familie 2019 în septembrie 2019, cu condiția ca furnizorii să fi notificat modificările produsului sau evaluarea defectelor să se fi modificat din cauza unor noi descoperiri științifice sau să fi efectuat teste noi/suplimentare.

Testele și rezultatele acestora sunt protejate de drepturile de autor. Nicio reimprimare, copie, microfilm sau înregistrare pe suport electronic nu poate fi făcută și/sau distribuită fără acordul scris al editorului.