Hrana pentru sistemul imunitar - Cum poate nutriția adecvată să pună sistemul imunitar în funcțiune
Cum poate dieta corectă să pună sistemul imunitar în funcțiune?
03/10/2005 - Sarcina sistemului imunitar este protejarea organismului de influențele dăunătoare ale bacteriilor și virușilor. Alimentația corectă este unul dintre mulți factori importanți care influențează menținerea sistemului imunitar. Acest lucru este evident mai ales în sensibilitatea crescută la infecție datorată funcționalității restrânse a sistemului imunitar al persoanelor subnutrate.
Ce substanțe nutritive au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar?
Heike Knöpfel, calificat în ecotrofologie: Pentru ca sistemul imunitar să funcționeze optim, este necesară furnizarea tuturor substanțelor nutritive și a ingredientelor active esențiale, dar și a energiei suficiente, deoarece aceasta este singura modalitate prin care procesele necesare menținerii funcției imune funcționează corect. Cu toate acestea, un exces de aprovizionare cu ingrediente nutritive și energie este la fel de ineficient ca o insuficiență.
Un aport adecvat de proteine este de o importanță fundamentală pentru macronutrienți, deoarece proteinele sunt o componentă importantă a celulelor sistemului imunitar și sunt necesare pentru formarea anticorpilor. În ceea ce privește micronutrienții, zincul mineral este deosebit de important, deoarece este o componentă a multor enzime care sunt necesare pentru biosinteza ARN și proteine. Celulele apărării imune în special sunt celule de scurtă durată pe care organismul trebuie să le reînnoiască în mod constant, astfel încât un deficit de zinc poate duce la o varietate de tulburări grave.
Deficitul de fier reduce, de asemenea, funcționalitatea sistemului imunitar, deoarece afectează funcționalitatea celulelor imune. Alte minerale precum seleniul, cuprul și litiul influențează sistemul imunitar în diferite moduri. Când vine vorba de vitamine, vitaminele A, C și E, care protejează împotriva radicalilor liberi, sunt importante. Vitaminele B stimulează, de asemenea, producția de substanțe mesager în sistemul imunitar. Pentru activitatea optimă a sistemului imunitar, în general se recomandă o dietă mixtă echilibrată.
Ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți un aliment?
În general, deviza este: mâncați cât mai echilibrat și cât mai divers. Dă preferință multor legume și fructe, cel puțin cinci porții pe zi. O parte din acestea ar trebui, de asemenea, consumate proaspete și ca alimente crude, pentru a nu distruge ingrediente importante.
Consumul de multe cereale integrale și produse lactate este, de asemenea, important. Fibrele alimentare conținute în produsele din cereale integrale au o funcție de protecție. Bacteriile lactice conținute în produsele lactate au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și în special asupra florei intestinale. De asemenea, este important să beți suficientă apă, în mod ideal sub formă de apă minerală, ceaiuri de fructe și sucuri de fructe și legume diluate. Pentru a face acest lucru, ar trebui să consumați alimente de lux, cum ar fi cafea, ceai negru și alcool, cu ușurință, adică să le savurați în mod conștient.
Care sunt efectele legumelor și fructelor asupra sistemului imunitar?
Efectul se bazează pe o parte pe vitaminele pe care le conține, care pot proteja sistemul imunitar prin efectele lor antioxidante, printre altele. Substanțele vegetale secundare conținute au, de asemenea, un efect antioxidant și, astfel, imunoprotector. Ingredientele din plante care stimulează sistemul imunitar includ saponine, sulfuri și licopen. Fibrele alimentare sunt benefice pentru sistemul imunitar, la fel ca și mineralele pe care le conține. Prin urmare, este important să vă asigurați că consumul dvs. este variat, deoarece acest lucru asigură absorbția diferitelor ingrediente.
Ce altceva poți face pentru un sistem imunitar bun?
Este important să aveți suficientă activitate fizică sub formă de sporturi de anduranță moderate. Efortul și stresul extrem, pe de altă parte, trebuie evitate pe cât posibil.
Ce se poate face pentru un sistem imunitar deja deteriorat, de exemplu în contextul bolilor sau al imunodeficienței?
În general, cu aceste boli care slăbesc sistemul imunitar, este întotdeauna important să se evite scăderea timpurie a greutății, pentru a contracara o slăbire ulterioară a sistemului imunitar, deoarece nu numai dieta influențează sistemul imunitar, ci și un deficit imunitar duce la o deteriorare a stării nutriționale. Dacă starea nutrițională se deteriorează, în ciuda unei alimentații conștiente, ar trebui să fie hrănite în timp util cu băuturi adecvate și hrană cu sânge, pentru a evita sau a elimina malnutriția. La pregătirea alimentelor, dacă există un deficit imunitar existent, trebuie acordată o atenție deosebită igienei.
Toate alimentele contaminate cu germeni, care nu pot dăuna unui sistem imunitar intact, trebuie consumate numai bine gătite de persoanele imunosupresate, altfel pot duce la infecții. Acest lucru se aplică, de exemplu, cărnii, păsărilor și ouălor.