Hrănirea copilului în situații normale și patologice Doin

copilului

Hrănirea copilului în situații normale și patologice

Autor: O. GOULET, D. TURCK, Domnule VIDAILHET

Editor: DOIN

Colectie: Progrese în pediatrie - 33

Complet revizuită și îmbogățită cu noi capitole, această a doua ediție este rezultatul muncii colective a Comitetului pentru nutriție al Societății franceze de pediatrie și a colaborării multor medici și dietetici implicați în domeniu.

Această lucrare tratează dieta copilului normal, bazându-se pe bazele fiziologice ale dezvoltării și dobândirea unui anumit număr de funcții și comportamente înnăscute sau dobândite. Incorporează conceptul de programare timpurie a sănătății la vârsta adultă bazat pe cele mai recente cunoștințe în epigenetică sau microbiologie. Revizuiește etapele principale ale hrănirii de la nașterea prematură sau prematură până la maturitate și oferă cheile unei diete „normale” și „sigure”, indiferent dacă este vorba de o masă de familie sau de un bebeluș.

În momentul exploziei tehnologiilor, dezvoltării industriei alimentare, cererii puternice de informații și siguranță, această nouă ediție este deosebit de binevenită, deoarece integrează toate aspectele de reglementare care reglementează în special siguranța alimentară sau comunicarea. Acesta dedică un capitol foarte important Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS), cheia de bază a politicii noastre de sănătate publică din Franța. Această lucrare beneficiază de contribuția celor mai mari experți francezi în aceste domenii diferite.