Hrănirea împotriva infecțiilor
Bună dimineața tuturor !
Este posibil să nu fie până în octombrie, infecțiile de iarnă sunt deja acolo. Înainte de a pleca să vă cumpărați stocul de ceaiuri de plante "respiratorii", miere și tuburi de vitamine, uitați-vă mai degrabă la mijloacele de prevenire a acestor mici boli foarte greoaie.
Dieta vă poate ajuta să vă creșteți imunitatea? Vă poate ajuta să luptați sau chiar să evitați virușii de iarnă? ?
Vei răspunde în unanimitate da! Dar chiar practicați sfaturile de utilizare? Această mică postare este menită să vă reamintească pur și simplu cum să vă adaptați dieta la această abordare de prevenire.
Vitamina C:
Din punct de vedere istoric, vitamina C a fost descoperită din cauza scorbutului. Această boală care a afectat navigatorii sau populațiile în timpul iernii, a slăbit oamenii și au pierit ca urmare a unor infecții respiratorii grave, printre altele. Abia la sfârșitul secolului al XVI-lea scorbutul a fost tratat cu el. suc de lămâie !
Vitamina C este implicată în multe mecanisme biochimice din organism, dar ceea ce ne interesează astăzi este acțiunea sa imună: îmbunătățește transformarea limfocitelor, dragele noastre celule de imunitate. În plus, îmbunătățește absorbția fierului în organism, care în sine are un efect pozitiv asupra imunității noastre. !
Înainte de a vă aminti în care alimente sunt cele mai importante doze de vitamina C, știți că este foarte fragilă: este distrusă de căldură și oxidare. De asemenea, plantele care furnizează vitamina C o vor transmite numai atunci când sunt consumate RAW și protejate de lumină imediat ce sunt tăiate.
În ordine descrescătoare, iată fructele cele mai bogate în vitamina C: coacăze negre, kiwi, papaya, guava, căpșuni, citrice. Și alte fructe îl conțin, dar într-o măsură mai mică, cultivarea intensivă cu siguranță nu promovează conținutul de vitamina C al merelor noastre.
Legumele sunt mult mai puțin bogate și adesea consumate fierte. Cu toate acestea, patrunjelul proaspăt și ardeiul roșu crud conțin un conținut excepțional de vitamina C.
În practică, cu 2 fructe pe zi sau cu un singur kiwi, acoperim nevoile noastre obișnuite de vitamina C. Dar, pentru a combate o infecție, este dovedit că creșterea aportului de vitamina C accelerează vindecarea. Aici sucul de portocale stors își capătă sensul deplin! Și nu uitați să tăiați pătrunjel proaspăt în salate sau pe friptură.