Hrănirea unui cal cu orz - Tehnici de reproducere
Postat pe 22 decembrie 2016 de Catherine Kaeffer. Alfa și omega
Orzul este o cereală utilizată în mod obișnuit pentru hrănirea cailor. Este ușor disponibil și relativ ieftin.
În ceea ce privește valoarea hranei, nu este necesar să se facă distincția între speciile cu 2 rânduri și 6 rânduri.
Un kg de orz reprezintă un aport alimentar de 0,99 CFU (unități furajere pentru cai). Practic, 1 CFU corespundea prin definiție cu energia furnizată de 1 kg de orz, dar soiurile s-au schimbat foarte ușor.
Conținutul său de proteine brute este de 10,1%.
Raportul proteină-energie al orzului (exprimat în g de substanță azotată digestibilă pentru cai (MADC)/CFU) este de 82 g MADC/CFU. Pentru un cal adult sau de lucru, care necesită în jur de 70 g de MADC/UFC, ca și pentru o broască însărcinată (80 g de MADC/UFC), orzul poate fi folosit ca singura sursă de furaje concentrate cu condiția ca furajele să fie de calitate și oferit în mod liber. Pe de altă parte, pentru mânjii sau iepele, orzul nu poate fi suficient și trebuie completat cu o sursă de proteine pentru a acoperi nevoile.
Proteinele din cereale sunt adesea acuzate că sunt dezechilibrate. De fapt, conținutul de lizină din orz reprezintă 3,8% din substanța azotată totală față de 4,1% pentru iarba deshidratată, 4,6% pentru lucernă sau 6,1% pentru făina de soia. Dacă raportăm conținutul de lizină la substanța azotată digestibilă pentru cai (MADC), suntem la 4,6% pentru orz împotriva 7,1% pentru iarba deshidratată, 7,6% pentru lucernă sau 6,8% pentru făina de soia. Acest lucru poate fi comparat cu lizina de 8,9% recomandată de INRA în mesele sale de hrănire.
Cu toate acestea, utilizarea orzului, în plus față de furaje ca sursă nu numai de energie, ci și de proteine pentru un cal adult care nu se reproduce nu pune o problemă din cauza cantităților de proteine furnizate, care sunt în general mai mari decât nevoile.
Deoarece orzul este o cereală fără coajă, spre deosebire de ovăz, conținutul său de fibre brute este scăzut la 4,6%. Este cu atât mai important ca aprovizionarea cu furaje să fie suficientă pentru a compensa.
Aprovizionarea cu energie a orzului este realizată în principal de amidon, care reprezintă 52,2% din cereale. Această caracteristică este originea regulii generale care spune că nu trebuie să se dea mai mult de 2 kg de cereale pe masă unui cal.