Fără gluten este în plină expansiune, dar beneficiază doar de câteva medonline
Din ce în ce mai mulți oameni apelează la alimente fără gluten și nu doar la cei cu boală celiacă confirmată. Este o modă pură sau există o justificare medicală pentru această tendință - de exemplu, la pacienții cu intestin iritabil? (Medical Tribune 40/18)
În 2009/2010, 1,3% dintre americani au urmat o dietă fără gluten. Aproape majoritatea acestor persoane (56%) au avut boală celiacă. Patru ani mai târziu, erau aproape de două ori mai mulți oameni care interziceau glutenul din meniul lor. Doar fiecare al patrulea consumator care a privit eticheta „fără gluten” atunci când face cumpărături a putut să o justifice cu boala celiacă. O tendință care este probabil să fi continuat în ultimii ani. Indiferent de modul în care vă simțiți despre piața în continuă creștere a produselor fără gluten, această dezvoltare are cel puțin un avantaj: pacienții celiaci care depind de aceste produse pot alege acum dintr-o gamă mult mai mare și mai ieftină de alimente fără gluten.
Pentru a citi articolul integral, trebuie să vă conectați sau să vă înregistrați gratuit.
Avantajele dvs. la medonline.at
- Conținut personalizat adaptat profilului dvs.
- Instruire DFP: e-learning-uri, studii de literatură și cursuri MM
- Articole de specialitate actuale, articole de ultimă generație, rapoarte de congres, interviuri cu experți
Înregistrați-vă acum gratuit și rămâneți la curent!