Hrişcă; un necinstit care s-a gândit la bere; Guerila berii
„Prost ca pâinea” este unul dintre bestsellerurile actuale, o carte din secțiunea Trăind veșnic printr-o nutriție corectă. Teoria poate fi rezumată succint după cum urmează: Pâinea făcută cu cereale precum grâu, spelta, secară, kamut, smirnă, einkorn și grâu dur te face deosebit de prost, deoarece acestea conțin o cantitate deosebit de mare de proteine din gluten. Teoria: gelatinizează totul și poate provoca Alzheimer.
Orzul și ovăzul nu sunt la fel de nocive.
Mei, porumb, orez, teff și soiurile de pseudo-boabe: quinoa, amarant și hrișcă sunt foarte bune deoarece nu conțin gluten.
Deci, dacă aveți intoleranță la gluten (boala celiacă), ar trebui să utilizați pseudo boabe. Din păcate, acest grup este considerat de nemăsurat. Când bobul germinează (malț), se eliberează enzimele naturale care sunt necesare pentru procesul ulterior de preparare.
Pentru a prepara bere cu ea, de exemplu, ar trebui folosite cele artificiale Enzime poate fi adăugat. Dar asta este dificil în Germania. Această țară înghite tone de pastile, dar fără enzime artificiale, vă rog în bere. Fiecare dintre noi folosim enzime în fiecare zi, de exemplu atunci când curățăm ceva cu scuipat: degete saliva și îndepărtați murdăria. Fiecare dintre noi a mai făcut asta înainte. Cu toate acestea, funcțiile corpului nostru sunt o lume minunată a funcțiilor enzimatice în bere sunt, deci nu se adaugă peste malț, urât, necurat. (În cazul în care oamenii care nu o pot lua trebuie să bea altceva și să nu se pună la coadă). Demență mai bună decât competiție. Berea germană este pură cu enzime. Basta.
Acum există o hrișcă de la fabrica de bere Spalter, care este făcută cu malț de hrișcă și dacă doriți să știți exact, citiți asta și cum puteți malta acest bob minune. Bineînțeles că o puteți face. Holul bolnavilor este probabil încă prea mic pentru a vedea o piață aici.
Trebuie remarcat faptul că acest bob este adesea folosit pentru biogaz, că Rusia este cel mai mare producător, că este o creatură foarte frugală, că preferă solurile ușoare și că albinele adoră florile.
Și încă o notă despre descrierile magazinelor de pe internet: hrișca Spalter este fără grâu. Dacă doriți să-l vindeți celor aproximativ 400.000 de celiaci afectați, nu vorbiți despre un grâu
A: pentru că nu este
B: pentru că îi sperie pe client. Logic, nu?
Mi se pare delicios, liniștitor, cu 2,3% alcool, dar plin de corp și cu ochii închiși, ar avea un gust și mai bun.
Turnarea unei beri organice într-o sticlă verde deschis este o infracțiune. Acest lucru face ca eticheta organică să fie autentică. Este doar eticheta de supermarket a Uniunii Europene și probabil că agenția de publicitate a spus: Este mai proaspăt! .
Eticheta spune că este izotonică. Asta este o prostie: Toate berile cu alcool sunt hipertonice
În plus, nu am nimic împotriva berilor tulburi, dacă se elimină în timpul depozitării. Dar, deoarece această bere nu devine mai clară, presupunerea pasteurizării (conservarea prin încălzire) mi se sugerează. Închei acest lucru din perioada de valabilitate lungă și interpretez aspectul mucegai ca o tulburare a proteinelor. Nu știu. Și nici nu vrem să fim prea stricți.
Există atât de multe beri fără gluten neplăcute acolo, că este o adevărată plăcere să bei o băutură delicioasă.
Și o ultimă propoziție: folosiți întotdeauna boabe de hrișcă curățate!