Hrișcă ca garnitură de la bucătarul șef vanzi7mon
fără gluten, simplu, ușor de combinat
ingrediente
| 200 g | Hrişcă |
| 1 litru | Bulion de legume |
| 1 | Ceapă (substantiv) |
| 1 | Catei de usturoi) |
| 30 g | unt |
| 1 | Morcov (substantiv) |
| 4 linguri | Brânză rasă (capră gouda) |
Valori nutriționale pe porție
proteină
Carbohidrați.
pregătire
Opărește scurt hrișca cu apă clocotită. Apoi gătiți în bulionul de legume, aceasta durează aproximativ 20 de minute.
În acest timp, curățați și tăiați ceapa și usturoiul. Încălziți untul într-o tigaie mică și prăjiți ceapa și usturoiul până devin translucide. Radeți morcovul mărunt sau tăiați-l în bucăți mici, adăugați și prăjiți câteva minute. Se amestecă hrișca cu amestecul de legume. Se servește stropit cu gouda de capră ca garnitură.
Cu margarină în loc de unt și fără brânză, garnitura este vegană.
O salată somptuoasă și paste sau o tigaie colorată de legume are un gust bun cu ea.