Human and Microbe PZ - Ziar farmaceutic
Alimentele probiotice sunt la modă. Studiile încă nu au dovedit dacă organismul nostru beneficiază cu adevărat de aditivi.
Oamenii trăiesc în mijlocul unui mediu cu densitate microbiană densă, cu care sistemul imunitar și metabolismul trebuie să se ocupe în mod constant. Pe parcursul evoluției, partenerii umani și microbi s-au adaptat și aranjat. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că numărul enorm de microorganisme din tractul gastrointestinal - depășește numărul de celule din propriul corp cu un factor de zece - este tolerat și, în mod normal, nici măcar nu se observă.
Comunitățile microbiene cunoscute sub numele de flora intestinală au o mare importanță: mențin integritatea individului, stabilizează echilibrul microecologic al metabolismului intestinal și sunt indispensabile digestiei, absorbției și excreției componentelor alimentare.
Funcția optimă a tractului gastro-intestinal și a întregului corp este, prin urmare, strâns legată de prezența și performanța metabolică a bacteriilor intestinale. O consecință logică este menținerea acestui ecosistem în structura și funcția sa sau pentru a ajuta la regenerare după evenimente și intervenții destabilizatoare precum boli, terapii medicamentoase, influențe de mediu sau chiar o dietă.
De câteva decenii, s-au încercat, prin urmare, să influențeze ecosistemul intestinal cu microorganisme vii alimentate peroral, astfel încât să existe un beneficiu pentru sănătatea umană. Zoologul, fiziologul și imunologul ucrainean Ilya Metschnikow (1845-1916) specula acum 100 de ani că o floră intestinală "inadecvată" duce la moartea timpurie și consumul regulat de bacterii lactice ar putea prelungi viața. Lilley și Stillwell au introdus termenul de probiotice în 1965, care între timp a suferit mai multe modificări ale conținutului. Astăzi, se face trimitere la o definiție de către Fuller din 1989. Omul de știință a descris probioticele ca fiind microorganisme vii care exercită o influență pozitivă asupra organismului gazdă prin îmbunătățirea echilibrului sistemului său microecologic intestinal.
Culturile sunt supuse reglementărilor privind drogurile
Produsele cu microorganisme probiotice sunt acum clasificate ca produse alimentare sau farmaceutice pe baza legislației existente. Culturile probiotice care sunt oferite în formă izolată pentru consum imediat sunt supuse reglementărilor pentru medicamente în Germania. Deci nu sunt nici hrană, nici supliment alimentar.
Desigur, microorganismele furnizate de probiotice trebuie să fie nepatogene, dar trebuie să supraviețuiască și în tractul gastro-intestinal suficient de mult timp. Majoritatea microorganismelor formează un biofilm în intestinul intact. Modul de acțiune al probioticelor este încă în mare parte necunoscut. Cercetătorii discută despre interacțiunile inter-microbiene care pot produce atât efecte antagoniste, cât și sinergice. Metabolismul bacterian poate influența macroorganismul prin modularea directă a sistemului imunitar. Cunoașterea despre acest „dialog” între bacterii și celulele eucariote oferă un fundal rațional suplimentar.
Beneficiile pentru sănătate sunt de o importanță crucială. Până în prezent, cercetătorii au reușit să demonstreze beneficiile pentru sănătate ale tulpinilor bacteriene definite doar pentru câteva indicații în câteva studii controlate: bacteria Lactobacillus rhamnosus GG s-a dovedit a fi antidiareică și pacienții cu colită ulcerativă sau constipație au beneficiat de administrarea de tulpini speciale de Escherichia coli.
Conform stadiului actual al cunoștințelor, trebuie făcută o distincție între probiotice din alimente și medicamente. În special în cazul alimentelor, pentru care se propagă deseori proprietăți suplimentare de promovare a sănătății, de obicei nu există dovezi ale eficacității prin studii clinice. Medicamentele probiotice pot fi o alternativă la abordările terapeutice cunoscute, cu puține efecte secundare. Trebuie să se furnizeze dovada eficacității și pentru indicația revendicată.
Prelegerea autorului după o prelegere la grupul regional DPhG Hamburg. Privatdozent Dr. Jürgen Schulze este șef de medicină la Ardeypharm GmbH din Herdecke.