Hype superalimentar ce se întâmplă cu revista de descoperiri Goji, Acai și Chia Miomente
Deoarece mâncarea trebuie să facă mai mult decât să aibă un gust bun, așa-numitele superalimente au crescut în plină expansiune. Nu mai mâncăm, ne hrănim singuri - și brusc totul este probiotic, antioxidant și arzător de grăsimi. În fiecare bară de smoothie de șold puteți comanda acum un shake de goji chia sau un castron acai și, odată cu acesta, senzația de a vă proxima corpul cu vitamine, substanțe vegetale secundare și minerale necunoscute anterior.
Ce este un superaliment?
Ce face ca un aliment normal să fie un superaliment? Conține mai multe ingrediente efect benefic au asupra corpului decât alte alimente. Efectul tău poate preveni bolile și îmbunătățirea bunăstării generale. Ele reprezintă o posibilă alternativă la produsele din industria farmaceutică, dar, desigur, nu le pot înlocui în toate cazurile. Promisiunile unor miracole precum întinerirea bruscă și pierderea radicală în greutate ar trebui să fie retrogradate pe tărâmul basmelor. Adesea superalimentele hyped sunt foarte scump și ademeniți cu promisiuni ciudate de mântuire și superputeri supraomenești. Este timpul să întrebați critic: ce se află în spatele hype despre fructe de padure goji, semințe de chia și pulbere de acai? Vă prezentăm câteva dintre cele mai renumite superalimente.
Fructul acai
Boabele açai este considerat sfântul graal al superalimentelor. În publicitate citești cele mai incredibile promisiuni: ar trebui Vindeca Cancerul, Curățați ridurile, slăbiți corpul și te face slab, protejează împotriva atacurilor de cord și asigură o viață sexuală plină de viață. Dar ce este cu adevărat în boabe?
Miracolul de la Amazon
În ceea ce privește faptele: boabele acai provin din regiunile Amazonului. Acolo crește pe așa-numitul Palmă de varză pe corzi lungi cu până la o mie de fructe de pădure. Acai este despre 2 cm înălțime și se confundă ușor cu afinul din exterior. În interior, însă, există un miez mare - iar gustul fructelor de acai diferă semnificativ de afine: tu are un gust gras, putin pamantos si usor nucos. Un gust tipic de fructe este complet absent. Spre deosebire de această țară, unde boabele de acai sunt disponibile în principal sub formă de pulbere fină și se amestecă în doze mici dimineața în piureuri sau muesli, este un aliment important de bază în Amazon și se consumă proaspăt sau ca piure.
Ceea ce este uimitor este proporția relativ mare de Fibră și grăsimi din boabe și conținutul său destul de scăzut de zahăr. 100g de fructe de padure proaspete conține aproximativ 250 de calorii. Aproximativ 50% din calorii sunt în conținut Grăsimi boabele. Aceștia sunt acizi grași nesaturați, care sunt importanți pentru organismul uman, deoarece nu îi poate produce singuri. Boabele au o comparație conținut scăzut de zahăr de doar 3,6%. Conține și boabele Vitaminele A și C. precum și antioxidanți. În această țară obțineți de obicei pudra. 100g din această pulbere conțin 534 kilocalorii, 52,2 g carbohidrați, 8,1 g proteine și 32,5 g grăsimi.
Ceea ce face ca boabele acai să fie un superaliment?
În această țară, boabele de acai sunt comercializate ca superalimente, în principal datorită dozei sale presupuse extrem de mari Antioxidanți. Antioxidanții sunt substanțe pe care radicalii liberi ar trebui să elimine în organism. Radicalii liberi sunt responsabili pentru procesele de îmbătrânire și deteriorarea celulelor. Dar nu este atât de ușor. Deoarece sistemul imunitar are nevoie de radicali liberi pentru a elimina celulele care proliferează necontrolat - radicalii liberi sunt, prin urmare, o armă importantă a corpului în lupta împotriva Tumori și cancer. Într-un corp sănătos există unul foarte sensibil Echilibru între radicalii liberi și adversarii lor. Prin urmare, un aport excesiv de antioxidanți poate fi chiar dăunător.
În plus, antioxidanții nu pot inversa niciodată procesul de îmbătrânire, dar cel mult preventiv Act. În cazul boabelor de acai, este de asemenea interesant de știut că conține semnificativ mai puțini antioxidanți decât de ex. Conține cireșe sau afine - ceea ce cel puțin nu le face neapărat dăunătoare, dar, de asemenea, nu le face mult mai utile decât consumul unei mână de cireșe proaspete. Efectul presupus de slăbire a boabei ca Dieta cura miracol nu a fost dovedit nici într-un singur studiu științific.
Prin urmare, concluzia noastră este: Boabele de acai nu sunt cu adevărat mai sănătoase decât alte fructe sau legume - dar sunt semnificativ mai scumpe. Afinele și avocado fac și ele.