Iaurt, brânză, produse lactate
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Brânzeturile albe, iaurturile și alte faisselle se amestecă bine cu o dietă de slăbire? Care sunt virtuțile produselor lactate? Ar trebui să favorizăm anumite produse lactate în locul altora? ?
Stai informat
Deși sunt recunoscuți pentru conținutul lor ridicat de calciu, produsele lactate suferă totuși de o imagine negativă atunci când vine vorba de a pierde câteva kilograme. De ce ? Pentru că sunt prea bogate în grăsimi. Dar, de fapt, ce zici de ?
Produse lactate: de ce sunt bune pentru tine ?
Reputația produselor lactate din dieta noastră poate fi rezumată în câteva litere: C-A-L-C-I-U-M! Dacă există un mineral cu mai multe proprietăți, acesta este! Este, de asemenea, cel mai abundent oligoelement din corpul nostru, deoarece este stocat în principal în structuri osoase și dinți pe care îi ajută foarte mult să crească și să se întărească. Dar, dincolo de funcția sa osoasă, calciu din sânge participă, de asemenea, la reglarea ritmului cardiac și a hormonilor paratiroidieni. Este implicat în procesul de coagulare a sângelui, contracția mușchilor și eliberarea anumitor neurotransmițători. Cu alte cuvinte, calciul este un element multifuncțional !
Calciul și pierderea în greutate, ce legături ?
Consumul de lapte și, în general, de produse lactate este în mod regulat supus controverselor. Opozanții săi îl acuză că promovează multe boli, cum ar fi ateroscleroza sau diabetul. Dar, în ultimii ani, cercetătorii au studiat efectele calciului asupra pierderii în greutate. Potrivit acestora, mineralul conținut în produsele lactate ar avea un impact asupra insulinei, adică asupra hormonului care reglează nivelul glicemiei din sânge. În plus, calciul ar fi un excelent colector de grăsimi, ideal atunci când se efectuează o dietă de slăbire. Cu toate acestea, aceste căi de cercetare sunt încă în fază incipientă și în niciun caz nu permit stabilirea unei legături cauzale directe între consumul de produse lactate și pierderea în greutate.