Iaurt concentrat, o oală de marketing - Observatorul alimentar

marketing

Iaurtul concentrat este o alternativă nutritivă sau o cascadorie de marketing? Rezultatele sunt mai mult decât mixte.

iaurt concentrat a apărut pe rafturi proaspete în 2014. Conceptul vine din Statele Unite, unde reprezintă aproape jumătate din ceea ce numesc specialiștii ultra-proaspătul. Datorită unui proces special de scurgere, „noul” iaurt conține de două ori mai multe proteine ​​decât un iaurt convențional.

Trei iaurturi

Danone a lansat Danio, un borcan de 150 g care oferă 80 până la 150 g de calorii pe borcan și, în medie, 11-15 g de proteină. Iaurtul grecesc Fage Fruyo este ambalat într-un borcan de 180 de grame. Yopa! se vinde într-un format clasic, într-un pachet de 4 borcane de 100 de grame. Fie pentru o oală, 75 până la 100 de calorii, 7,5 până la 9,2 g de proteine.

Gustări pentru gustări

Aceste super iaurturi sunt vândute de două până la trei ori prețul iaurturilor convenționale. Oferind o cotă mare de proteine, ambiția iaurtului concentrat este de a constitui o adevărată gustare. Marketerii consideră că consumatorii se îndepărtează de modelul de masă structurat și favorizează tot timpul fragmente de mese. Ceea ce se numește gustări.