Iaurt natural alimente sănătoase
Iaurt natural: mâncare sănătoasă?
Iaurtul natural: ce se află în spatele acestuia?
- Produsele lactate precum quarkul cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurtul natural sunt pentru mulți dintre noi Parte a unei diete echilibrate. Dar cum se face de fapt iaurtul natural?
- Aici vine așa-numitul Bacteriile lactice sens special pentru aceasta. Se adaugă în lapte și îl transformă Lactoză (zahăr din lapte) în lactat (acid lactic).
- Proteina este îndepărtată prin acest procedeu și se creează iaurtul, pe care noi oamenii îl cunoaștem atât de bine. Iaurtul natural diferă de iaurtul normal în acest sens Lăsând afară zahărul și aromele. La fel ca toate produsele lactate, totuși, este prelucrată puternic.
Iaurt natural: nume și variante
- Consistența și, astfel, și Gust de iaurt depinde de a adăugat bacterii si maturizare a produselor. Dacă iaurtul natural este amestecat în recipiente mari timp de multe ore, creează gustul pe care mulți îl preferă - cremos și delicios!
- Pentru a îmbunătăți gustul și textura este adesea folosit Pulbere din lapte degresat folosit și deshidratat. Cu excepția ambalajului, este greu de identificat dacă este iaurt natural organic. Cu toate acestea, iaurtul natural conține puțin mai mult Acizi grași omega-3 și acid linoleic decât laptele convențional. Datorită faptului că iaurtul natural organic se obține de la vaci cu o dietă foarte naturală, conține și puțin mai puțin iod.
Iaurt natural: sănătos sau nu?
- În primul rând, vorbim despre iaurt natural. Cu Zahăr, arome și fructe Iaurtul descompus nu face, desigur, parte dintr-o dietă sănătoasă.
- Îndulcitor de sucraloză distruge probioticele și astfel le răpește efectul lor pozitiv asupra digestiei din intestine. Evitați utilizarea zahărului artificial în iaurt dacă doriți să fie cu adevărat sănătos.
- Chiar și fără îndulcitori, cei adesea lăudați de producători trebuie să fie Probiotice întâi găsiți drumul către intestine. Deoarece numai anumite soiuri de Bacteriile lactice sunt potrivite pentru acesta și nu puteți spune din ambalaj care este, aveți puțină influență asupra acestuia.
- Dacă îți pasă Slăbi este recomandabil să combinați iaurtul cu quark cu conținut scăzut de grăsimi sau să vă bazați în totalitate pe quark. Pentru că are un efect foarte sățios prin excesul de proteine.
Iaurt natural: fabricați-l singur
Puteți face cu ușurință singur iaurt. Vă vom arăta cum să o faceți în doar câțiva pași. daca tu cremos cum ar fi, utilizați un lapte cu un conținut mai mare de grăsimi.
- Luați un litru de lapte, încălziți-l și apoi păstrați-l pentru 5 minute la 90 de grade cald.
- Acum lasi laptele la aprox. Se răcește la 45 de grade.
- Luați-l acum pe cel preferat iaurt și și adăugați o lingură în lapte.
- Acest amestec acum de aproximativ Păstrați cald timp de 5 ore, de exemplu pe un încălzitor sau în cuptor.
Îl preferați dulce și nu doriți să acordați atenție caloriilor? Avem alte rețete grozave cu iaurt - de ex. Iaurt de mango sau iaurt grecesc cu zahăr brun. Explicat pas cu pas.
Vrei să vorbești cu alții despre dieta ta? Aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.