Rețetă pentru somon Tandoori cu Actifry © și splină de castraveți, roșii și piper

pentru

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 360 g file de somon proaspăt
  • 3 iaurturi simple 0%
  • 1/2 castravete
  • 1 roșie mică
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1/3 chili verde
  • 1,5 linguri. condimente tandoori
  • 1/2 linguriță. 1 linguriță de chimen măcinat
  • 30 de frunze de mentă proaspete
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

Îndepărtați pielea și oasele din fileul de somon proaspăt. Tăiați-l în 12 cuburi de aproximativ 30 g fiecare. Așezați cuburile de somon într-un castron, apoi presărați-le cu condimente tandoori. Se amestecă bine până când sunt bine acoperite, apoi se pune recipientul într-un loc răcoros și se lasă cuburile de somon să se marineze cel puțin 6 ore.

Între timp, spălați și uscați frunzele proaspete de mentă.

Curățați și semănați ardeiul verde.

Se toarnă un sfert din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi în vasul unui robot de bucătărie. Adăugați ardeiul iute verde, frunzele de mentă și pudra de chimen. Condimentați cu sare și piper după gust, apoi amestecați câteva secunde până când obțineți un sos neted și uniform. Se toarnă sosul într-un castron și se pune la frigider până când este gata de utilizare.