Ice Ce este în delicioasa răcoritoare potrivită DAK!

În fața temperaturilor fierbinți, înghețata este doar problema. Cu toate acestea, există în prezent atât de multe varietăți diferite, încât orientarea este adesea dificilă. Arătăm ce variante sunt disponibile și ce conține deliciul culinar rece.

înghețata este

Înghețată cu lapte, înghețată cu fructe, înghețată cu apă și Co.: Ce este ce?
Termenul de înghețată include toate tipurile de înghețată, cu excepția înghețatei de apă. Deoarece nu există cantități speciale în ceea ce privește conținutul de lapte sau fructe, înghețata poate conține și arome artificiale de fructe în loc de fructe reale. Conținutul de lapte sub formă de zer sau lapte degresat este de obicei 60 până la 80 la sută în înghețată, iar conținutul de grăsime este de opt până la zece procente.

Înghețata cu lapte este unul dintre tipurile de înghețată. Se compune în principal din lapte (cel puțin 70%). O minge are aproximativ 80 până la 170 kcal. Totuși, totul depinde de tipul de înghețată: O lingură de înghețată cu lămâie este una dintre greutățile ușoare cu 40 kcal. O lingură de înghețată pentru biscuiți, pe de altă parte, conține 120 kcal. Practic, aromele fructate au mai puține calorii. Cu înghețata de înghețată obțineți până la 200 până la 300 kcal pe lingură.

Gheața de apă, pe de altă parte, constă în principal din apă înghețată. În plus, se adaugă zahăr și arome. În medie, tipurile de gheață de apă au în jur de 50-70 kcal. Cu toate acestea, conținutul lor de zahăr crește de obicei. Sorbetul este un fel de mâncare pe jumătate congelat, realizat din suc, zahăr și piure de fructe. Este în mare parte fără grăsimi și foarte fructat. Puterea calorică per bilă este în jur de 80 kcal.

Inghetata de casa
Există vești bune pentru toți iubitorii de înghețată: faceți-o singur. Nu este deloc dificil, așa cum vom arăta după aceea.

Aveți ingredientele sub control: puteți folosi multă grăsime și zahăr sau puțin. Grăsimea este cel mai bun potențiator de aromă, motiv pentru care înghețata are un gust atât de bun. Dacă utilizați smântână, este suficient mai puțin zahăr decât cu un sorbet. Puteți alege untul de smântână sau de migdale ca ingredient „gras”. Puteți adăuga mai puțină grăsime și un gust ușor acru în înghețată cu iaurt natural sau lapte cu caș. Puteți folosi zahărul ca ingredient îndulcitor. Dar și sucurile groase sau fructele uscate fac înghețata dulce și aduc o aromă delicioasă înghețatei. Zahărul acționează ca un potențiator de aromă în înghețată, motiv pentru care probabil nu vă puteți descurca fără el în întregime. Uneori mai puțin este mai mult: adăugați întotdeauna un praf de sare la ingredientele înghețatei. Sarea susține gustul dulce.

Tendințele actuale ale înghețatei

Rețete delicioase de înghețată pentru tine

Îți vine să iei o înghețată răcoritoare acum? Apoi avem aici rețetele perfecte pentru plăcere. Încercați acum - și intrați în starea de spirit pentru vară.

Inghetata de ananas

Ingrediente:

  • 200 ml suc de portocale proaspăt stors
  • 8 curmale fără sâmburi sau 1-2 linguri de zahăr (în funcție de gust)
  • 2 linguri unt de migdale albe sau 100 ml smântână grea sau iaurt crem
  • 400 g bucăți de ananas congelate sau alte fructe de sezon, de ex. B. Căpșuni
  • 1 vârf de sare

Pregătire:
În seara precedentă, tăiați căpșuni, nectarine sau un ananas în bucăți mici și înghețați-le. A doua zi, puneți într-un blender suc de portocale, curmale sau zahăr și unt de migdale, smântână sau iaurt și amestecați ingredientele până obțineți o cremă uniformă. Apoi adăugați bucățile de ananas congelate și lucrați-le scurt, dar viguros într-o înghețată. Distrează-te în timp ce te bucuri.

Dacă utilizați fructe de padure congelate, puteți prepara înghețata imediat. Funcționează cel mai bine atunci când celelalte ingrediente sunt, de asemenea, foarte bine răcite.

Inghetata cu fructe de afine

Ingrediente:

  • 300 g afine congelate
  • 1 cană de lapte de migdale sau o cană de lapte rece ca gheața sau iaurt simplu
  • 3 linguri sirop de agave sau 1-2 linguri zahăr
  • 1 vârf de sare

Pregătire:
Puneți toate ingredientele într-un blender - înghețata este gata. Apropo: această rețetă funcționează cu orice fruct congelat. Incearca-l.

Inghetata de zmeura si nuca de cocos

Ingrediente:

  • 150 g zmeură congelată
  • 200 g iaurt natural sau lapte acru
  • 1-2 linguri fulgi de cocos
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1 vârf de sare

Pregătire:
Pur și simplu puneți toate ingredientele într-un blender și înghețata este gata. Vă dorim o poftă bună în timp ce vă bucurați de o sărbătoare sănătoasă.