Idei de rețete de mâncare cu degete rapid; uşor

Indiferent dacă este un cocktail, Revelion sau o petrecere în grădină: Mâncare cu degetele este practic și popular. Nu doar oaspeții se bucură de mâncarea cu degetele cu mușcăturile mici, pregătite cu dragoste, care pot fi consumate rapid în trecere, fără a fi nevoie să jongleze cu farfurii și tacâmuri. Gazdele economisesc, de asemenea, multă muncă cu mâncarea cu degete. În loc de teancuri de vase murdare, rămâneți cu unul Petrecere cu degete și anume au mai rămas doar câteva șervețele și bețe de lemn. Dar ce înseamnă mai exact mâncarea cu degete? Aflați aici despre ce sunt micile gustări și descoperiți altele noi Rețete de mâncare cu degete.

Finger food: idei pentru un bufet rece

Ce este de fapt mâncarea cu degetul? Practic, a mânca cu mâinile goale nu este nimic nou. În Arabia și India a fost întotdeauna parte a culturii să aducă mâncarea direct la gură cu mâna dreaptă. Și în Germania pâinea și untul, salamul sau cartofii prăjiți nu sunt tocmai ultimele tendințe în cultura alimentară. Deși acestea sunt, de obicei, consumate cu degetele, nu sunt neapărat considerate mâncare cu degetele.

Mai degrabă, mâncarea cu degetele înseamnă mică, pregătită cu dragoste Aperitive, care, ca o masă întreagă, ar fi de obicei prea scumpă, prea consistentă sau prea costisitoare. Ar trebui să fie posibil să consumați degete într-o singură mușcătură, dacă este posibil, astfel încât să nu vă murdăriți sau să vă murdăriți degetele. Dificil de a lua mușcături cu mai multe ingrediente pot fi ținute împreună cu bețe de plastic sau lemn. În funcție de numărul de oaspeți, sunt oferite diferite tipuri de mâncăruri reci.

Mâncarea cu degete oferă varietate

Mâncarea cu degete face ca festivalurile și petrecerile să fie mai relaxate, deoarece în loc să vă concentrați seara pe mâncare și pe secvența de meniu și să legați oaspeții de o singură masă pentru întreaga sărbătoare, se oferă kbufet vechi cu mâncare cu degete posibilitatea de a te deplasa liber prin cameră, de a discuta, de a bea și de a gusta câteva mușcături delicioase.

Datorită selecției diverse, există de obicei ceva pentru toată lumea și este mai ușor pentru gazde să ia în considerare vegetarienii sau persoanele care suferă de alergii decât cu un meniu. Cu toate acestea, mâncarea cu degetele nu trebuie neapărat să înlocuiască mâncarea „potrivită”. Canapele sunt, de asemenea, bine primite ca pauză la un eveniment de toată ziua sau ca starter.

Degete: gustări cu pâine

Probabil cea mai cunoscută formă de finger food sunt sandvișurile mici. Somonul, salamul, brânza și câteva legume frigăruie pe o bucată de baghetă sunt încă clasice populare la petreceri. Astfel de Canapés sunt delicioase, dar nu tocmai inovatoare. Nu trebuie să fie întotdeauna tipica pâine albă cu o felie de șuncă de bere, o frunză de salată și o murătură:

Încercați pâinea neagră și acoperiți-o cu brânză de capră proaspătă, Spundekäs sau salată de crab.
Sau puteți folosi pâine prăjită, tăiați-o în patru pătrățele mici, îmbrăcați-le pe fiecare dintre ele cu o diferită întindere și apoi așezați-le una peste cealaltă ca un turn mic.

Ochiul mănâncă și el

Când vine vorba de mâncarea cu degetele, aspectul este foarte important. Dacă mușcăturile mici nu par apetisante, nici oaspeții nu le vor atinge. Cu câteva mici trucuri, totuși, puteți condimenta și gustări simple de pâine:

De exemplu, cu ajutorul tăietoarelor pentru biscuiți, puteți modela feliile de pâine în forme frumoase.
Câteva ierburi proaspete, care sunt presărate peste toppingul de pâine cu puțin timp înainte de servire, sunt, de asemenea, foarte decorative în finger food.

Mâncare cu degete mediteraneană

Pe lângă clasicii germani, au și un gust bun alimente italiană minunat ca degetul:

În afară de pizza și spaghete, italienii adoră și tramezzini, ciabatta și bruscetta, care sunt excelente la orice bufet rece.
Chiar și mini bile de mozzarella care sunt frigărui cu o frunză de busuioc între două roșii cherry se potrivesc în gură cu o mușcătură și au gust de vacanță.
În plus, bucățile mici de pizza sau grătarele crocante condimentează alegerea felurilor de mâncare.

Spaniolii sunt cu ai lor tapas Învățați oricum mâncarea cu degetele: ardei mici sărați, salam fierbinte, cuburi de tortilla, șuncă serrano, curmale învelite în slănină, cartofi într-o crustă de sare cu o baie fierbinte sau măsline umplute vă fac să doriți mai multe mâncăruri cu degetele.

Mâncare degetelor exotică

Deși japonezii îl mănâncă și cu bețișoare Sushi ca mâncare pentru degete foarte potrivit. Rolele care sunt înfășurate în alge marine sau prăjite sunt deosebit de ușor de adus la gură cu degetele. Rulouri de primăvară, frigărui mici de satay, banane prăjite, creveți cu picătură de ardei iute, cuburi de tofu sau frigarui de fructe exotice dau un bufet rece o notă foarte specială.

În plus, multe alte țări oferă mâncăruri grozave, care sunt minunate de mâncat cu mâinile tale. Am fi fericiți cu bile de cuscus prăjite din Maroc, chifle de somon norvegian, böreks de trabuc turcesc, frunze de struguri grecești umplute, mini burritos mexicani sau kötbullar suedez ca mâncare?

Mancare cu degetul dulce pentru desert

Deoarece mâncărurile cu degete înlocuiesc adesea un meniu complet, acestea sunt permise și la bufet Deserturi nu lipseste. Și aici ar trebui să fie posibil să mâncați toate mâncărurile manual fără farfurie. Prin urmare, desigur, produsele de patiserie sunt deosebit de potrivite. Fie brioșe, fursecuri, gogoși sau brownies - aici nu există riscul de deversări. Frigărui de fructe colorate, mini pufuri de cremă, pui mici, fructe cu un strat de ciocolată sau tartine de înghețată pot îndulci, de asemenea, sărbătoarea.

Mâncare cu degetele: simplu, rapid, neobișnuit

Întrucât mâncarea cu degete devine din ce în ce mai populară, rețetele și variantele de mâncare cu degete devin tot mai neobișnuite. De aceea, din ce în ce mai mulți bucătari aruncă ideea de bază a mâncării cu degetul, și anume gustări mici care pot fi consumate manual, peste bord. În timp ce cu mâncăruri clasice cu degetele, aperitivele sunt ținute împreună cu un băț, acum sunt și ele mici Pahare, boluri sau linguri cu un stil curbat folosit pentru depozitarea vaselor mici. Desigur, acest lucru permite, de asemenea, o gamă mult mai largă de feluri de mâncare care sunt potrivite pentru mâncarea cu degetele.

De la supe mici, care sunt servite în boluri mici, până la salate în linguri speciale pentru mâncare cu degete și creme de desert într-un pahar - abia există limite pentru bucătari atunci când vine vorba de mâncăruri în miniatură. Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții acasă cu astfel de variații, nu trebuie să cumpărați linguri sau boluri speciale. Ochelarii mai mari, cupele pentru espresso sau recipientele din sticlă, de obicei, fac același lucru.

Deget de sezon: petrecere de Revelion sau petrecere de vară?

În funcție de anotimp, oamenii au gusturi diferite - indiferent dacă mănâncă mese reale sau mâncare cu degetul. În timp ce gustările ușoare cu o mulțime de legume, fructe, cremă de brânză și ierburi sunt populare vara, ele pot fi, de asemenea, puțin mai inimoase și mai picante iarna.

Pentru un Petrecere în grădină Se potrivesc frigarui de rosii si mozzarella, tartine, sushi, cuburi de branza si struguri, tacos mexicani, legume la gratar sau salate mici. Cocktailurile cu fructe, pumnul sau vinul alb rece au, de asemenea, un gust excelent ca băuturi.

în iarnă mâncarea cu degetele este deosebit de populară de sărbători. De Crăciun și de Revelion, mușcăturile ușoare înlocuiesc din ce în ce mai mult racleta sau fondul obligatoriu. Aici, mâncarea cu degetele poate deveni călduță, de exemplu sub formă de supă mică, tort de ceapă sau mini caserolă gratinată.

Se adaptează la tartine Crăciun sau Anul Nou Brânza picantă, cum ar fi Roquefort sau Gorgonzola, cu fructe murate, chifteluțe și foietaj umplut se potrivesc bine cu ea. Cel mai bun mod de a merge cu mâncăruri atât de consistente este vinul roșu uscat sau o bere proaspăt trasă pentru a rotunji consumul de mâncare cu degetul.

Mai multe articole

Actualizat: 23.12.2019 - Autor: Kristina Klement