Iepure în Noilly Prat II

bucătari populari - rețete, sezoniere, naționale și internaționale. Distracție în Düsseldorf și în împrejurimi. Blog alimentar

Abonați-vă la acest blog

Urmăriți prin e-mail

Iepure în Noilly Prat II

  • Obține link
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • e-mail
  • Alte aplicatii

Iepure în Noilly Prat II

noilly

aceasta este versiunea slow cooker a vasului meu de iepure, de unde și II.Pentru 2 porții

  • 2-3 curse de iepuri (700 g)
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 1 chili
  • 1/2 lamaie (netratata)
  • 150 ml Noilly Prat
  • rozmarin
  • cimbru
  • 2 roșii
  • 50 g măsline verzi
  • 1 linguriță amidon săgeată (opțional)
Amidonul rădăcină vine de la Inka & Mehl, care se găsește pe Carlsplatz din Düsseldorf. Amidonul nu are aproape nici un gust.

prat

Trimiteți lămâile. Tăiați mărunt ardeiul iute. Tăiați usturoiul în fâșii fine. Trimiteți ceapa în patru și tăiați-o în fâșii subțiri. Se prăjește iepurele în ulei peste tot și se scoate din nou.

Rumenim pe scurt ceapa, ardeiul iute și usturoiul și degajăm cu Noilly Prat. Du-te la oala ceramică a aragazului lent. Adăugați rozmarinul și cimbru. Pune iepurele deasupra.

prat

A opta lămâie. Înmuiați scurt roșiile în apă fierbinte, apoi clătiți pielea, îndepărtați semințele, tăiați-le. Așezați ceapa, roșiile și măslinele între bucățile de iepure. Condimentează după gust cu sare și piper.

iepure

Aragazul lent la nivel Scăzut pune și cinci ore aşteptare. Se dizolvă amidonul de porumb în puțină apă și se pune în aragazul lent. Închideți capacul și din nou o ora aşteptare.