Iepurele cu caise uscate descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

iepurele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 Iepure tăiat în bucăți de păsări
  • 8 caise uscate
  • 2 cepe mov
  • 4 șalote
  • 1 buchet garni
  • 4 crenguțe de pătrunjel
  • 1 lingură. lingură îngrămădită de muștar de modă veche
  • 4 linguri. ulei de masline
  • 1 lingură. Făină
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Curățați și tăiați felii de ceapă și șalotă. Făină ușor bucățile de iepure. Încălziți uleiul într-o caserolă și rumeniți-le la foc mare pe toate părțile. Îndepărtați-le și rumeniți ceapa și șalota în locul lor.

Întoarceți iepurele în caserolă, adăugați buchetul garni, turnați vinul alb, sare și piper. Acoperiți caserola și fierbeți la foc mic 25 min. Adăugați caisele uscate tăiate în bucăți și continuați să gătiți la foc mic timp de 25 de minute.