Ignami - biologie
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Antibiotice din bacterii
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Tâmplărie comună Dioscorea communis
Igname (Dioscorea), de asemenea Yam sau Yam numite, sunt un gen de plante din familia ignamului (Dioscoreaceae). Ignamele se găsesc în principal la tropice. Singurele specii native din Europa Centrală sunt Schmerwurz (Dioscorea communis) și rădăcina balcanică (Dioscorea balcanica). Genul poartă numele lui Pedanios Dioscurides, un medic grec din secolul I.
Descriere
Sunt plante răsucite, perene, erbacee. Aceștia formează tuberculi rădăcini ca organe permanente care pot varia foarte mult în mărime, formă, culoare, ingrediente și adâncime pe pământ. Frunzele urmărite sunt simple sau compuse.
Florile sunt întotdeauna unisexuale, plantele sunt în cea mai mare parte dioice (dioice), rareori monoice (monoice). Florile masculine conțin șase sau trei stamine. Formează fructe capsule cu trei aripi. Semințele au aripi membranoase. [1]
utilizare
Unele specii și formele lor de selecție sunt plante utile, atât ca plante alimentare importante, cât și ca plante medicinale. Multe tipuri de igname sunt cultivate ca hrană pentru tuberculii lor comestibili.
La speciile cele mai cultivate, tuberculii subterani ating o lungime de până la 2 metri, gustul lor este dulce și seamănă cu castanele și cartofii. Au pielea maro închis până la negru și sunt bogate în provitamină A și potasiu. Cu excepția Dioscorea opusă („igname chinezești”) sau Dioscorea japonica („igname japoneze de munte” sau „Yamaimo” (山芋)), toate tipurile de igname, consumate crude, sunt toxice. [2] Ignamele sunt similare ca gust și aspect cu cartofii dulci, dar nu sunt înrudite cu acestea. Ignamele sunt răspândite în America de Sud, Africa și Caraibe, dar spre deosebire de cartofii dulci, acestea sunt rareori disponibile în Europa. Este, de asemenea, un important furnizor de amidon la tropice. În China există un proiect de utilizare a ingineriei genetice pentru cultivarea soiurilor de igname care sunt optimizate ca culturi energetice pentru producția de combustibil etanol. [3]
În naturopatie, ignamele sălbatice sunt utilizate, în funcție de doză, pentru ameliorarea simptomelor menopauzei, împotriva sindromului premenstrual și atât pentru contracepție, cât și atunci când dorința de a avea copii este neîndeplinită. Cu toate acestea, utilizarea este controversată și necesită un studiu intensiv al subiectului. [5] Rădăcina de ignam sălbatic conține cantități mari de diosgenină, un derivat al colesterolului cu grupări hidroxil suplimentare în lanțul lateral, care, ca eteri interiori, atașează inele suplimentare la structura sterană. Deși hormonul luteal progesteron poate fi obținut numai din diosgenină prin descompunere chimică, diosgenina este denumită progesteron „natural” în literatura ezoterică și în medicina alternativă.
specii
Genul igname (Dioscorea) include aproximativ 350 până la 800 de specii. Iată o selecție: [6]
Mai multe imagini
Dioscorea balcanica, Obiceiul unei plante cu flori.
Dioscorea balcanica, o plantă fructificatoare începe să se „mute”, ceea ce înseamnă că substanțele nutritive sunt stocate în organele subterane de depozitare și părțile supraterane mor la sfârșitul perioadei de vegetație.
roditoare Dioscorea cf. dumetorum, Burkina Faso.
Igname sălbatice Dioscorea sp., recoltat la Tena Kourou din Burkina Faso.