IMBC - cremă de unt italiană de bezea Pentru a decora prăjiturile
Această cremă magnifică este IMBC sau chiar CBMI! Cremă de unt italiană de bezea, perfectă pentru decorarea tuturor prăjiturilor și a cupcakes-urilor.
Ce este IMBC ?
IMBC Eutalian Mseringă rosti VSream, sau în franceză CBMI - Cremă de unt cu bezea italiană.
Practic este un buttercream de bezea, unt + bezea.
Aici folosim metoda italiană. (același lucru folosit pentru a face cojile de macaroon, un sirop gătit la 118 ° C care se toarnă peste albușuri).
Și această cremă este similară cu cremă de unt elvețian SMBC elvețian, care este, de asemenea, un cremă de unt bezea, utilizat pe scară largă în tortul de designer.
În ce să folosesc cremă de bezea italiană IMBC ?
- Poate fi folosit ca glazură de garnitură/Pentru a garnisi interiorul unui tort de strat (strat de tort)
- Ca o glazură externă/Pentru a vă netezi prăjiturile de straturi, decorațiuni de pe tuburi și cupcakes
De ce să alegeți cremă de bezea italiană ?
- În primul rând, este o cremă fermă care este perfectă pentru prinderea sa./Perfect pentru netezirea prăjiturilor și pentru decorațiunile care nu se mișcă.
- În al doilea rând, este stabil la temperatura camerei./Pentru piese montate de nunți, zile de naștere etc., care rămân expuse ore lungi.
- În al treilea rând, este un crem de unt care rămâne delicios și neted datorită bezeai pe care o conține./Ai grijă, nu este vorba nici de mâncarea ei cu o linguriță 😉
Deci, să recapitulăm:
- Este minunat pentru a obține o netezire perfectă pe un strat de tort !
- Pentru a face decorațiuni exterioare drăguțe pentru prăjituri (bibelouri, ghirlande, texte, flori etc.)
- Și, în plus, ține foarte mult timp fără să se miște la temperatura camerei !
Este crema perfectă de utilizat pentru prăjiturile cu pastă de zahăr și alte prăjituri ceremoniale.