Îmbunătățirea nivelului de colesterol și prevenirea bolilor - modul în care fibra este bună pentru sănătate
O dietă bogată în fibre este o modalitate bună de a evita constipația și boala hemoroidală rezultată. (Imagine: photka/fotolia.com)
Reducerea riscului de îmbolnăvire: sănătatea beneficiază de o dietă bogată în fibre
Există numeroase beneficii pentru sănătate asociate cu o dietă bogată în fibre. Fibrele stimulează digestia, ajută la îmbunătățirea nivelului de colesterol și la prevenirea bolilor. Pentru a obține suficientă fibră, nu trebuie să mâncați întotdeauna pâine din cereale integrale.
Se știe că pâinea cu cereale integrale și fulgii de tărâțe sunt surse deosebit de bune de fibre. Dar chiar și fără aceste alimente este posibil să consumați suficientă fibră. Renumita clinică Mayo (SUA) subliniază acest lucru într-un articol recent. Există mai multe beneficii pentru sănătate asociate cu obținerea unor cantități adecvate de fibre în fiecare zi.
Contracararea bolilor cronice
În ultimii ani, au fost efectuate numeroase studii științifice care au arătat cât de sănătoasă este fibra pentru oameni.
De exemplu, într-o evaluare a 185 de studii observaționale și a rezultatelor a 58 de studii clinice cu peste 4.600 de participanți în Noua Zeelandă, cercetătorii au descoperit că persoanele care consumă multe fibre și produse din cereale integrale pot preveni bolile cronice. Rezultatele au fost publicate în revista „The Lancet”.
Și oamenii de știință de la Centrul Max Delbrück pentru Medicină Moleculară și Charité Universitätsmedizin Berlin au raportat în jurnalul de specialitate „Circulation” că fibrele sunt la fel de eficiente în tratarea tensiunii arteriale crescute ca și pastilele pentru tensiunea arterială.
De asemenea, se știe că fibrele pot stimula digestia, pot preveni constipația și pot ajuta la pierderea în greutate. O dietă bogată în fibre poate, de asemenea, îmbunătăți colesterolul, reduce glicemia și reduce riscul de hemoroizi și cancer de colon.
Fibre dietetice, în ciuda unei diete fără gluten
De asemenea, este posibil ca persoanele care au o dietă fără gluten din cauza unei alergii la gluten sau a intoleranței la gluten să consume suficiente fibre.
În timp ce boabele care conțin gluten, cum ar fi grâul, orzul și secara, sunt în principal principalele surse de fibre din țările occidentale, există o varietate de alimente bogate în fibre, inclusiv multe tipuri de boabe care nu conțin gluten în mod natural.
Aceste alimente includ legume și fructe de tot felul; Cereale precum orezul brun, quinoa, hrișcă, porumb și ovăz; Leguminoase precum fasole, mazăre și linte; și nuci și semințe, de preferință crude sau prăjite și cu un conținut minim de sare.
Suma recomandată depinde de vârstă
Cantitatea recomandată de fibre pentru bărbați și femei variază și se bazează pe vârstă. După cum se menționează în postarea Mayo Clinic, bărbații cu vârsta sub 50 de ani ar trebui să urmărească 38 de grame de fibre pe zi. Femeile sub 50 de ani au nevoie de 25 de grame de fibre pe zi. Pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani este necesară mai puțină fibră: 30 de grame de fibre pe zi pentru bărbați și 21 de grame pentru femei.
Includerea unei cantități suficiente de fibre într-o dietă fără gluten poate necesita unele ajustări, dar cei care includ o selecție mai mare de alimente bogate în fibre în meniu mănâncă mai sănătos decât înainte. De asemenea, ar putea fi util pentru persoanele fără alergii să consume mai puține alimente care conțin gluten - în special alimente procesate cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi produse de patiserie. Acest lucru vă îmbunătățește aportul de fibre. (anunț)