Imposibil să slăbesc în ciuda dietei mele! Slimming Universe
„M-am săturat de asta, nu pot slăbi în ciuda dietei mele! Ești unul dintre acei oameni care se lipsesc mult pentru un rezultat mic sau deloc pe scară? De ce, în ciuda dietelor care ne promit, poate fi de fapt imposibil să slăbim în ciuda dietei? Crezi că mănâncă mai puțin este suficient pentru a slăbi? Ce se întâmplă dacă pierderea în greutate a fost în cele din urmă mai puțin simplă decât „a mânca mai puțin și a te mișca mai mult” ?
Calorii și pierderea în greutate
Opinia noastră despre pierderea în greutate a fost guvernată de mulți ani de sistemul caloriilor. În anii 1960, când au apărut supraponderalitatea și obezitatea, caloriile au început să domnească.
Dacă alimentele pe care le consumăm furnizează calorii, iar corpul nostru cheltuiește caloriile pentru a funcționa, atunci consumul mai puțin de calorii este suficient pentru a pierde în greutate. Așa am fost conduși să credem că corpul funcționează ca o mașină, conform principiului echilibrului energetic.
Bilanțul energetic
Greutatea noastră este rezultatul unui bilanț energetic, măsurat prin intermediul balanței energetice. Pe de o parte, există energia pe care o consumăm: acestea sunt caloriile pe care le consumăm prin alimente. Și, pe de altă parte, există energia pe care o cheltuim: acestea sunt caloriile pe care le ardem prin funcționarea corpului nostru. Astfel, greutatea este rezultatul diferenței dintre aportul de calorii și cheltuială.
Astfel, echilibrul energetic face posibilă măsurarea echilibrului (sau dezechilibrului) dintre aport (calorii consumate) și cheltuieli energetice (calorii arse).
Există 3 scenarii posibile.
Greutate stabilă. Dacă energia consumată este egală cu energia consumată: greutatea rămâne stabilă. Există un echilibru energetic între cantitatea de calorii consumate și cantitatea de calorii arse. Nu ne ingrasam, dar nici nu slabim. Spunem că echilibrul energetic este „neutru”.
Creștere în greutate. Dacă energia consumată este mai mare decât energia consumată: ne îngrășăm. Cantitatea de calorii consumate este mai mare decât cea a caloriilor arse. Acest dezechilibru definește parțial obezitatea. Corpul stochează excesul de calorii ca grăsime. Spunem că bilanțul energetic este „pozitiv”.
Pierdere în greutate. Dacă energia consumată este mai mică decât energia consumată: pierdem în greutate. Cantitatea de calorii arse este mai mare decât cea a caloriilor consumate. Acest principiu definește majoritatea metodelor de slăbit. Corpul se bazează pe rezervele sale (de grăsime, dar nu numai ...) pentru a-și satisface nevoile. Spunem că bilanțul energetic este „negativ”.
Cum să slăbești cu calorii
Acum cunoașteți principiul echilibrului energetic. Dacă mâncăm mai multe calorii decât arde corpul nostru, ne îngrășăm. Dacă mâncăm mai puține calorii decât arde corpul nostru, pierdem în greutate. Așadar, am putea spune că obezitatea este o problemă aparent simplă.
Pentru a pierde în greutate, cantitatea de calorii pe care o consumi trebuie să fie mai mică decât cantitatea de calorii pe care o arzi. Așadar, pentru a slăbi și a crea acest faimos echilibru energetic negativ, aveți trei posibilități.
Reduceți intrările. Consistă în a mânca mai puțin pentru a crea un deficit caloric. Toată lumea a echivalat scăderea în greutate cu un consum scăzut de calorii. Acesta este motivul pentru care dietele ne fac să numărăm caloriile și să limităm cantitățile.
Măriți-vă cheltuielile. Este vorba despre exerciții fizice mai mari, astfel încât să ardem mai multe calorii decât mâncăm. Este, de asemenea, un principiu pe care îl regăsim în programele sportive menite să slăbească.
Măriți-vă cheltuielile reducând în același timp intrările. De asemenea, este posibil să le faceți pe ambele în același timp pentru o eficiență și mai mare. Prin urmare, trebuie să vă reduceți simultan aportul de calorii și să vă creșteți activitatea fizică.
Astfel, de zeci de ani, problema supraponderalității și a obezității a fost tratată prin administrarea unei diete cu conținut scăzut de calorii și recomandarea unui exercițiu fizic mai mare. Sistemul de calorii rămâne ferm stabilit în cultura noastră și continuă să câștige aderență în rândul persoanelor dependente de diete.
Dar este chiar atât de ușor să slăbești mâncând mai puțin și făcând mișcare? Dacă a fost atât de simplu, de ce este imposibil ca unii oameni să slăbească în ciuda dietei lor? Sau în ciuda exercitării excesive? De ce 95% dintre persoanele care slăbesc în acest mod recâștigă kilogramele pierdute pe termen mai mult sau mai puțin lung ?