În apărarea baconului și a științei bune - pierdeți greutatea cu siguranță
Adevărul este mai important decât ceea ce toată lumea susține că este adevărat.
Dacă ignorăm cu toții adevărul, ne vom înșela cu toții.
Bună ziua, ce mai faci ?
După cum putem vedea, mass-media și guvernul nu au neapărat adevărul drept obiectiv. Scopul mass-media este profitul, iar scopul guvernării este puterea. Cu cât oamenii au mai puțină putere, cu atât guvernul are mai multă putere. Necunoașterea oamenilor se transformă în legi limitative făcute și aprobate de oameni ignoranți.
Cu cât suntem mai șocați cu știrile din mass-media, cu cât au mai mult acces, cu atât mai mult vând ziare, reviste, cu atât au mai multă audiență și, prin urmare, câștigă mai mulți bani în publicitate.
Ei bine, cu cât mass-media și guvernul apreciază mai puțin adevărul, cu atât trebuie să ne mobilizăm mai mult pentru a nu fi manipulați prost.
Mai ales când vorbim despre sănătate și nutriție.
Ai văzut în mass-media: CINE + BACON = CANCER! ORGANIZAȚIA MONDIALĂ A SĂNĂTĂȚII A PUS BACON ÎN ACEEAȘI CATEGORIE CARCINOGENICĂ CU TABACUL. CARNE PRELUCRATĂ = CANCER. CHARCUTERIE = CANCER
Ei bine, acesta este ceea ce provoacă o mulțime de buzz de ceva timp. Adăugarea cuvântului cel mai iubit din lume (BACON) cu cel mai temut (cancer) face mult zgomot !
Dar care a fost știința din spatele acestei afirmații? Ceea ce a fost dovedit în practică ?
Studiile folosite de OMS sunt dovezi slabe pentru a spune că aceasta este exact slănina pe care ar trebui să o mâncăm pentru a evita dezvoltarea cancerului. Ceea ce a fost făcut a fost o colecție de o mulțime de informații și o încercare de a extrage orice ipoteză din datele colectate. Singurul lucru pe care aceste studii îl pot confirma este că există o corelație între consumul de slănină și cancer, că ar putea fi o cauză a acestei boli.
Și care a fost fundalul studiului ?
Ceea ce s-a spus a fost că, la fiecare 50g de slănină și alte tipuri de carne procesate pe care le consumăm, avem un risc relativ cu 18% mai mare de a face cancer colorectal. Dar ce au mai mâncat persoanele cu cancer? Fac exerciții fizice, se îngrijesc și au obiceiuri sănătoase? Care este originea și ce este în slănina pe care o mănâncă acești oameni ?
Slănina face parte dintr-un burger însoțit de cartofi prăjiți în ulei vegetal cu un pahar înalt de sifon umplut cu zahăr și fructoză sau se află într-o omletă făcută cu ouă de casă? Oare acești oameni mănâncă alimente mai naturale sau procesate? Mănâncă legume? Fumă? Beau alcool regulat? Doar dorm bine ?
Ce procent din ceea ce a fost analizat a fost de fapt slănină? Ce alte alimente procesate și substanțe chimice erau în dietele acestor oameni? Am avea aceleași rezultate într-o slănină mai artizanală, afumată de un măcelar și rafinată doar cu azotat/azotat sau suc de țelină? Toate acestea influențează produsul finit și este o mare greșeală să nu luăm în considerare acest lucru.