În interiorul INTERSPORT De aceea ne place cantina noastră - blogul INTERSPORT

Proaspăt, sănătos și delicios - așa pot mânca cantina noastră la INTERSPORT Germania descrie cu conștiința curată. Desigur, există întotdeauna opțiunile „nesănătoase” - cum ar fi currywurst sau șnițel. Dar sunt de părere că, dacă ai o dietă sănătoasă și echilibrată și faci exerciții fizice în mod regulat, poți mânca și un șnițel. La urma urmei, a face fără ea nu este distractiv.

În orice caz, există suficientă alegere în cantina noastră INTERSPORT. Recent chiar mai mult. Pentru că a fost reconstruită - asta Echipa Aramark în jurul bucătarului-șef Murat Er acum are mult mai mult spațiu pentru gătit și cele mai noi echipamente de la început. Există chiar și un aparat pentru paste acum. Paste de casă în timpul pauzei de prânz L-aș numi un lux.

intersport

În fiecare zi suntem răsfățați pentru alegere

De altfel, cuvântul cheie din cantina noastră este de casă. Indiferent dacă sunt sosuri, supe sau fripturi - cei șase bucătari se pregătesc totul proaspăt la - întotdeauna fără amelioratori de aromă și conservanți. Și apoi pot alege între următoarele opțiuni în fiecare zi:

  • supa zilei - Îmi plac supele - fie că este vorba de supă de cartofi dulci și tei, supă indian dal sau supă de cartofi.
  • Meniu creativ - Preferatul meu în ultima vreme a fost o friptură sous vide cu păstârnac și piure de hrean. Un vis! Sau burgerul cu piept de pui la grătar, baie de arahide, coriandru și cartofi prăjiți. În astfel de zile, prânzul este punctul culminant al zilei.

  • Sfatul zilei - Există în principal mâncăruri simple, cum ar fi șnițelul, spaetzle, Maultaschen și co.
  • Meniu vegetarian - În ultima vreme au existat, de exemplu, enchiladas vegetariene sau o salată delicioasă cu cartofi dulci și sos de zmeură (care este, de altfel, pregătită în Thermomix).
  • Garnituri
  • Bara de legume - Este nou și toată lumea își poate pune împreună farfuria cu legume proaspăt la grătar.
  • Bufet cu salate - Vara erau i.a. Salată de pepene verde cu feta și mentă.
  • Deserturi

Deschis la sugestii și solicitări

Murat Er, bucătarul-șef, vine cu toate creațiile singur. El este întotdeauna deschis la sugestii - atât de la echipa sa, cât și de la noi. Acest lucru face ca vizita cantinei să fie întotdeauna foarte plăcută, deoarece echipa mă cunoaște deja pe mine și pe colegii mei și suntem întotdeauna disponibili pentru o conversație relaxată, recenzii și sugestii. Uneori chiar și pentru una sau alta cerere specială.

Este planificată o nouă selecție a micului dejun

Murat Er are, de asemenea, idei noi în acest sens Ofertă de mic dejun, pe care o asigură cantina INTERSPORT. De aceea ziua pentru personalul nostru din bucătărie începe la 6:30 a.m. Puteți alege dintre chifle umplute anterior, tartine precum miere, gem și salată de fructe. În zilele târgului există și musli cu iaurt. Murat Er dorește să îmbunătățească semnificativ această ofertă. Are planuri mari (cred cu tărie în smoothie-uri delicioase) și suntem foarte încântați de noile creații.

Vorbind despre Corect. Anul acesta vor fi șase târguri de comenzi la INTERSPORT. Pentru echipa Aramark asta înseamnă: în loc de obișnuite 180-200 de feluri de mâncare se poate face, de asemenea, într-o zi cu târguri bine participată 1.000 de feluri de mâncare vândut. „Suntem acum bine echipați pentru târgurile noastre interne și pentru evenimentele externe majore”, spune Lars Sommer, șeful redblue. „Conversia devenise imperativă. Nu doar din cauza reglementărilor de construcție care trebuie respectate într-un restaurant, ci mai ales pentru că ne-am atins limitele în multe părți cu condițiile vechi din ultimii ani. "

Produse regionale și de sezon

Sparanghel din Peru? „Nu vreau să trăiesc așa”, spune Murat Er. Când vine vorba de mâncare, echipa noastră de bucătărie folosește produse regionale și sezoniere. Proporția fructelor și legumelor regionale este de până la 80% în timpul sezonului.

„Ne bazăm doar pe furnizorii care ne oferă cerințe stricte de calitate îndeplini. Și planificați și cu disponibilitățile sezoniere ”, spune site-ul web Aramark.

Aramark susține, de asemenea, de exemplu Sustenabilitate în pescuit și agricultură A. „Peștele este o resursă rară și trebuie conservat pentru a-l conserva. În cooperare cu universități și experți, am dezvoltat un ghid special de achiziții care ia în considerare catalogul criteriilor WWF ”, continuă site-ul web.

„Tot mai mulți muncitori se bazează pe sănătoși și masă echilibrată în loc de prânz rapid între timp ”, explică Jürgen Vogl, președintele Consiliului de administrație al Aramark. Are dreptate în privința asta. Acest lucru este important și pentru mine și colegii mei. La urma urmei, după prânz nu vrem să cădem într-o depresie profundă și să ne simțim inconfortabili, ci mai degrabă să continuăm să lucrăm bine întăriți și să facem sport încă seara. Pentru asta avem nevoie de energie și de nimic care să ne tragă în jos. Așadar, suntem foarte recunoscători că Aramark se angajează la o dietă mai sănătoasă și la o utilizare responsabilă a alimentelor.

Nu în ultimul rând, aș dori să menționez că INTERSPORT ne subvenționează prânzul. Puteți găsi mai multe beneficii pentru angajați pe site-ul nostru Pagina Cariere.