În testul pâinii albe bogate în proteine - se potrivește distractiv
Susținătorii dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați demonizează în special pâinea albă ca hrană pentru îngrășare. Dar chiar și sportivii ar trebui să beneficieze de noua „Pâine albă cu conținut ridicat de proteine” de la BenFit. Preparare, gust, sațietate, valori nutriționale: am testat-o.
Pâine albă. Un termen care îi face pe nebuni de fitness să sune la alarmă în drumul spre a deveni un corp de plajă. Demonizat ca hrană pentru îngrășare, care conține doar „calorii goale” și astfel îți face să fii din nou mai repede, până acum nu a reușit să țină pasul cu pâinea integrală mult mai substanțială.
Alimentația sportivă sănătoasă, liniile subțiri și pâinea albă nu merg deloc împreună la prima vedere. Pana acum.
Start-up-ul din Düsseldorf BenFit Nutrition a lansat recent primul său produs pe piață: o pâine albă bogată în proteine care vă umple mult timp și, datorită conținutului său ridicat de proteine, ar trebui să furnizeze în mod optim mușchii.
Care este diferența dintre pâinea albă bogată în proteine și pâinea normală?
Făina albă își pierde de obicei aproape toți nutrienții în timpul procesului de fabricație. Drept urmare, pâinea albă crește rapid nivelul de insulină și scade la fel de repede.
Rezultatul: foamea care se instalează mult mai repede decât după consumarea produselor din făină integrală de grâu.
Produsele de pâine albă de la BenFit Nutrition, pe de altă parte, ar trebui să susțină chiar și sațietatea - în principal datorită cantității adăugate de proteine:
- Pentru fiecare 100 de grame există cel puțin 20 g de proteine din zer de înaltă calitate pe care organismul le poate folosi direct pentru a construi, menține și regenera mușchii.
- Aditivii artificiali sunt complet evitați, în aluat se folosesc doar ingrediente naturale.
- Toate produsele conțin mai puțin de 3 g grăsimi la 100 g.
Ingrediente și valori nutriționale
Am testat panini cu conținut ridicat de proteine. Acestea constau din făină de grâu, apă, 16% proteine din zer (din lapte), sare de masă și drojdie.
| Valoare calorica | 909 kJ/215 kcal |
| gras | 0,62 g |
| -de aici: acizi grași saturați | 0,13 g |
| glucide | 30,8 g |
| -dintre care zaharuri | 1,2 g |
| proteină | 20 g |
| sare | 1,16 g |
Preparare, gust și sațietate
Rolele arată și ele ca Aufbackbrötchen „normal”. Dar par a fi puțin mai grele în mână decât altele.
Pregătirea funcționează ca și alte role: Preîncălziți cuptorul cu convecție și coaceți la 180 ° timp de zece până la 12 minute. După vreo zece minute îl scot din cuptor, blatul este ușor rumenit - delicios!
De îndată ce l-am tăiat și l-am pătat, am observat că aluatul a făcut rulourile puțin mai „compacte” decât rulourile normale și nu la fel de pufoase. De asemenea, observați acest lucru atunci când mestecați, pentru că pur și simplu aveți mai multă masă în gură.
Gustul mi se pare ușor dulce, ceea ce se datorează probabil proteinei din zer. În caz contrar, rulourile nu diferă de pâinea albă convențională pentru gustul meu.
Dar ceea ce observ de fapt imediat: sunt plin mai repede. Deși pot mânca cu ușurință două rulouri de culoare deschisă, cu aceasta observ doar după jumătate că mă simt plin.
Pâinea albă este disponibilă în cele patru tipuri „sandwich”, „panini”, „pâine la grătar cu măsline” și „pâine la grătar cu pepperoni” online la www.getbenfit.com. În prezent se planifică o vânzare prin magazine alimentare fixe.
Cu codul FFFPROTEINBROT puteți economisi 15% la următoarea comandă.
Concluzie
Pentru cei care preferă să mănânce pâine albă și nu se pot împrieteni cu produse din cereale integrale, pâinea albă bogată în proteine este o opțiune bună pentru a rămâne sătul mai mult timp și pentru a nu fi nevoit să treacă frigiderul puțin timp mai târziu.
Plus pentru sportivi: proteina din zer de înaltă calitate pe care o conține poate fi procesată în mod optim de către mușchi, accelerând astfel creșterea musculară.