Încărcarea apei - reducerea greutății înainte de competiție Landessportbund Sachsen

--> zoom Ce foloseste hiperhidratarea ca mijloc de slabire pe termen scurt inaintea unei competitii? Autorul nostru René Dolge investighează astăzi această întrebare.

Ingrediente (18 bucăți)

150 ml ulei vegetal
vârf de cuțit de sare
220 g zahăr
4 ouă
250 g făină (tip 550 - 1050)
Pachet de praf de copt
150 ml sos de desert vanilat
Făină sau pesmet și grăsime pentru mucegai

Energia totală pe bucată: 211 kcal., Proteină: 3,5 g, Carbohidrați: 24,8 g, Gras: 10,2 g

pregătire

Ungeți o tigaie bundt cu puțin ulei vegetal și presărați făină sau pesmet. Mai întâi amestecați uleiul cu sare și zahăr până când este spumos. Apoi amestecați complet un ou după celălalt în amestecul de zahăr-ulei. Amestecați făina cu praful de copt (posibil cernut) într-un alt vas și amestecați treptat împreună cu sosul de vanilie și restul preparatului. Se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se coace la 170 de grade care circulă aer (180 de grade căldură sus și jos) timp de aproximativ 45 până la 50 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească cel puțin 10 minute înainte să îl puteți scoate cu atenție din matriță. Înainte de servire, presarați pur și simplu zahăr pudră sau adăugați o glazură de ciocolată. Dacă doriți să creșteți conținutul de carbohidrați și să reduceți în același timp conținutul de grăsimi, reduceți cantitatea de ulei la 100-120 ml și, de exemplu, înlocuiți un ou cu 1-2 linguri de sos de mere sau o banană squashed.

Potrivit ca: Gustare sau gustare de turneu (în pauzele mai lungi> 60 min.)

Beneficii pentru sportiv

Dacă este deloc, doar fiecare a cincea femeie și a cincea sportivă este supravegheată de un specialist cu experiență în nutriția sportivă atunci când efectuează astfel de măsuri, iar marea majoritate a acestora primesc informații de pe Internet sau de la antrenor [4]. După cum sa descris mai sus, acest lucru poate avea consecințe grave asupra sănătății. În plus, până în prezent există doar o mână de lucrări științifice care au examinat recomandările pentru încărcarea apei, care se bazează în principal pe observare sau auto-experimente, în practică în ceea ce privește eficacitatea și siguranța [5].

Un studiu actual realizat de Reale și colegii [5] a analizat îndeaproape încărcarea apei în condiții de laborator pentru a înlătura acest decalaj. În plus, sportivilor de sex masculin implicați li s-a administrat o dietă standardizată cu o cantitate redusă de energie și fibre (dietă cu reziduuri reduse), așa cum este obișnuit în zona creșterii în greutate. În zilele 1-3, grupul de încărcare a apei a băut 100 ml apă pe kilogram de greutate corporală și zi (grupul martor 40 ml/kg greutate corporală), urmat de o zi cu doar 15 ml lichid pe kilogram de greutate corporală și zi și încă două zile cu o singură plan identic de rehidratare. Înainte, în timpul și după încărcarea apei, au fost înregistrate compoziția corpului, performanța fizică și diverși parametri de laborator. S-a dovedit că a fost posibil pentru sportivii testați în acest studiu. Pentru a reduce greutatea corporală pe termen scurt, prin excreția crescută a apei, fără a suferi efecte negative din cauza deficitului de electroliți sau a performanței fizice reduse (cu condiția ca rehidratarea să înceapă imediat după aceea). Cu toate acestea, nu a fost clar dacă dieta ușoară și reducerea asociată a depozitelor de glicogen și a greutății scaunelor au contribuit la pierderea în greutate pe termen scurt [5].

În acest moment, încărcarea cu apă nu poate fi clasificată ca o metodă sigură și eficientă pentru pierderea în greutate pe termen scurt înainte de o competiție. Nu există alte studii care să dezvolte recomandări precise pentru o implementare sigură, astfel încât să poată fi excluse riscurile posibile, cum ar fi convulsii, comă, aritmii cardiace sau chiar decese etc. Protocoalele concrete de implementare trebuie întocmite și jucate mai întâi din diferite puncte de vedere înainte ca sportivii să adopte și să aplice astfel de metode pentru ei înșiși [5].