Indian Morcov tort sau Gajar Ka Halwa, o încântare! Blog alternativ

Ingrediente

Instrucțiuni

Radeți morcovii și încălziți-i într-o cratiță cu lapte de cocos, lapte de migdale (sau lapte de soia sau de vacă), struguri și curmale.

tort

Gatiti la foc mic 40-50 de minute sau pana cand morcovii au absorbit tot lichidul.

Zdrobiți cardamomul cu un mortar sau partea din spate a unei linguri și adăugați-le în tigaie cu migdalele fulgi și untul.

Puneți aparatul în matrițe precum matrițele pentru plăcinte și lăsați să se răcească.

Pentru a dezvolta aromele, este indicat să așteptați până a doua zi pentru degustare.

Decorați cu migdale tăiate și, pentru gurmanzi (ca noi), cu puțin cardamom sau fistic zdrobit înainte de servire.

Nu numai că este delicios, ci și tortul perfect pentru a fi folosit cu morcovii în exces. Aici, din nou, nu adaug zahăr, deoarece provine în mod natural din curmale, struguri și morcovi înșiși. Păstăile de cardamom oferă un finisaj esențial unui desert indian.