Înduioșător
Înduioșător. caramel!
În ultimele zile s-a văzut revenirea iernii (deja pusese totul deoparte. Gata cu puloverul sau hainele calde, nimic altceva decât lumina și vara.) Și căderea termometrului a fost însoțită de moralul scăzut. Și, în aceste cazuri, fie arunc în aer CB, fie că sunt caloriile.
Deci, pentru a-mi păstra moralul bancherului meu (până când el suferă și de depresie climatică!) Am optat pentru calorii cu ciocolata SI caramel pentru că atunci când iubim nu contăm!
și da, chiar nu contăm...
Haideți o mică rețetă, mâine este încă foarte frig:
- Bate 90g unt, 150g făină și 55g zahăr tos pentru a obține aluatul de pâine scurtă. Acoperiți fundul fiecărei forme mici și coaceți la 180 ° timp de 10 minute.
- Între timp amestecați 400g de conserve de lapte condensat îndulcit cu 30g unt și 2 linguri sirop de zahăr brun într-o oală. Se amestecă pe foc fără a-l lăsa să fiarbă până se obține un caramel neted. Se toarnă acest caramel peste aluatul din fiecare matriță și se întoarce la cuptor timp de aproximativ 3 minute până când caramelul se rumeneste în jurul marginilor. Lăsați să stea 2 minute, apoi desfaceți ușor.
- Topi 100g ciocolată neagră la bain-marie apoi acoperiți fiecare turtă scurtă. Lasa sa se raceasca.