Îndulciți ceaiul Aceste opțiuni sunt disponibile - Blog AURESA
Scris de Sarah Niederbühl pe 19 iulie 2019. Postat în Sfaturi și trucuri.
Pentru unii este sacrilegiu, alții nu se pot lipsi de el - vorbim desigur despre îndulcitori din ceai. Ceaiul negru în special, cu aromele sale cele mai amare, nu este pentru toată lumea. Mulți oameni cu un dinte dulce încearcă să-l tempereze cu zahăr, miere și altele asemenea. În acest articol veți afla cum vă puteți îndulci ceaiul.
Zahăr - o mână veche
O bucată de bulgăre de zahăr sau o linguriță de bomboane fac parte pur și simplu din timpul ceaiului în multe țări. În Turcia și Rusia, de exemplu, oamenii beau în mod tradițional ceai negru puternic, cu două cuburi de zahăr, iar acestea sunt, de asemenea, populare cu ceaiul britanic de după-amiază. În această țară, însă, preferă bomboanele rock. În nordul îndepărtat este cunoscut sub numele de „Kluntjes” și nu ar trebui să lipsească niciodată din Teetiedul Friziei de Est.
Dar, indiferent de formă - cu siguranță zahărul nu este sănătos. Tocmai de aceea, în zilele noastre, tot mai mulți oameni încearcă să se descurce în mod conștient. Dar timpul ceaiului poate fi îndulcit și fără zahăr. Trebuie doar să știi cum.
Alternative la zahăr
Dacă vă place natural, cel mai bine este să vă îndulciți cu miere. Acest lucru are multă dulceață și se potrivește deosebit de bine cu ceaiurile care sunt deja malțioase. Mierea este un produs de origine animală, motiv pentru care veganii o evită adesea. Siropul de agave este recomandat aici ca omolog pur pe bază de plante. Acest lucru este similar cu mierea în gust și textură și îndulcit la fel de bine.
O altă alternativă sunt îndulcitorii sau înlocuitorii zahărului. Acestea sunt disponibile atât sub formă lichidă, cât și sub formă de tablete. Cu toate acestea, acestea au un singur neajuns - pe de o parte, provin în mare parte din producția sintetică, pe de altă parte, au și un anumit gust al lor. Mulți iubitori de ceai găsesc acest lucru neplăcut. Unii chiar susțin că acest lucru va strica plăcerea ceaiului. Dar totul este o chestiune de preferință personală.
Între timp, totuși, există și îndulcitori produși în mod natural. Acestea includ stevia, xilitolul sau zahărul de mesteacăn și zahărul râvnit în prezent în floare de nucă de cocos. În timp ce xilitolul și zahărul din floare de nucă de cocos sunt similare în ceea ce privește puterea lor de îndulcire cu zahărul convențional, stevia este de 300 până la 450 de ori mai dulce decât zahărul. Deci, conversia este necesară aici.
Și cum îți îndulciți ceaiul corect acum?
Din păcate, nu vă putem oferi un răspuns specific. Modul în care vă rafinați ceaiul este și va rămâne o chestiune de gust în cele din urmă. Fiecare trebuie să-și afle singuri metoda preferată. Este nevoie doar de un pic de plăcere pentru a experimenta.
În cazul ceaiului pentru copii, zahărul trebuie evitat pe cât posibil. Din fericire, există acum numeroase ceaiuri pentru care acest lucru nu mai este necesar. Amestecurile ușoare de fructe și ceaiurile rooibos au în mod natural un anumit grad de dulceață, motiv pentru care micii fani ai ceaiului au un gust extrem de bun pe cont propriu.