Infecție, transmitere și boli ale Salmonella
Salmonella ascundeți-vă în alimente, cum ar fi carnea crudă sau ouăle, în excrementele animalelor sau în toaletele publice. Adesea, o mică neglijență igienică este suficientă pentru a deveni infectată cu bacteriile - rezultatul este de obicei otrăvirea alimentară clasică. Dar unele specii de salmonella sunt mult mai insidioase; o infecție poate provoca boli severe, cum ar fi febra tifoidă sau paratifoidă.
Cuprins
Ce sunt salmonella?
Salmonella este un gen de diferite bacterii care provin din familia enterobacteriilor și pot provoca boli la oameni și animale. Genul bacteriilor Salmonella deține peste 2.500 de variații, dintre care peste 500 sunt dăunătoare pentru oameni și pot declanșa ceea ce este cunoscut sub numele de salmoneloză.
Această boală infecțioasă a intestinului apare de obicei după consumul de alimente contaminate cu salmonella; infecția provoacă diaree, vărsături și greață, dar poate fi fatală în cazuri individuale. Pe lângă infecția, care se limitează la tractul gastro-intestinal, Salmonella poate declanșa și alte boli grave, cum ar fi tifoidul și paratifoidul.
Nu numai oamenii, ci și animalele pot fi atacate de agenții patogeni. Infecția are loc de obicei prin alimente sau prin contact de la om la om, dar transmiterea de la animal la om nu poate fi exclusă. Infecția cu Salmonella este, prin urmare, una dintre așa-numitele zoonoze, acele boli care pot fi transmise între animale și oameni.
Datorită transferabilității ușoare, există o obligație de raportare la nivel mondial pentru toate bolile declanșate de Salmonella; acest lucru este valabil mai ales pentru focarele de febră tifoidă și paratifoidă.
Apariție, distribuție și proprietăți
În funcție de specie, Salmonella populează o mare varietate de habitate: De exemplu, Salmonella enterica ssp. Arizonae se găsește în principal la mamifere, animale cu sânge rece și păsări de curte, în timp ce Salmonella Enteritidis se găsește în principal în intestinele bovinelor, rațelor sau rozătoarelor și poate provoca gastroenterită acută la om dacă este infectată. Salmonella Choleraesuis, pe de altă parte, se găsește în principal în tractul intestinal al porcilor și este considerată a fi cauza salmonelozei la porci. Oamenii se pot infecta cu acest lucru prin consumul de carne contaminată.
Specia Salmonella Typhi apare predominant în climele subtropicale și este considerată un agent patogen tifoid. O transmisie poate avea loc prin alimente contaminate, precum și prin contactul cu persoanele infectate; excrementele de apă și muște sunt, de asemenea, căi de transmisie. În plus, de regulă, până la 5% din totalul persoanelor infectate rămân eliminate definitiv. Salmonella Typhimurium se găsește în principal la păsări și mamifere și duce la o infecție majoritar fatală a tractului gastro-intestinal. La om, agentul patogen cauzează așa-numita enterită a salmonelei, mai cunoscută sub numele de intoxicații alimentare.
Salmonella aparține grupurilor perfide de agenți patogeni, în special datorită supraviețuirii lor îndelungate în aer liber. În afara unui animal sau a unui corp uman, bacteriile sunt viabile timp de câteva săptămâni; în fecalele uscate pot fi detectate chiar pe o perioadă de 2,5 ani. Radiațiile UV, pe de altă parte, le accelerează moartea, la fel ca și temperaturile de peste 75 de grade Celsius. Congelarea nu ucide agenții patogeni, ci doar inhibă reproducerea acestora. Cu toate acestea, într-un mediu acid, acestea mor relativ repede; majoritatea dezinfectanților pot ucide salmonella în câteva minute.
Puteți găsi medicamentele aici
Boli și afecțiuni
O altă sursă importantă de infecție este infecția de la om la om, care poate apărea ca parte a unei infecții cu frotiu, precum și în caz de igienă precară. Bacteriile pot fi transportate prin contactul manual cu cele mai mici reziduuri de scaun și apoi ajung în gură.
Infecția de la animal la persoană este, de asemenea, posibilă, deși rar. Deși acest lucru este neobișnuit la animalele domestice, proprietarii de reptile sunt expuși riscului: șerpi, broaște țestoase sau dragoni cu barbă nu excretă rareori salmonella - aici proprietarul se poate infecta cu ușurință prin excrementele animalelor.
Infecția cu Salmonella începe de obicei cu diaree bruscă, dureri abdominale și vărsături; durerile de cap și febra ușoară sunt, de asemenea, simptome frecvente. De obicei, simptomele scad de la sine după câteva zile, dar în cazuri izolate pot exista și procese severe de boală, cu otrăvirea sângelui și moartea.
Dar chiar dacă persoana bolnavă este deja vizibil în curs de reparare - excreția agentului patogen poate dura între o lună și șase luni, în funcție de vârstă; În acest timp, persoana afectată este încă infecțioasă.
umfla
- Bachmann, K.: Biologie pentru medici. Springer, Berlin 1990
- Marre, R. și colab.: Boli infecțioase clinice. Recunoașteți și tratați bolile infecțioase. Urban & Fischer, München 2007
- Schwarzkopf, A.: Agenți patogeni multi-rezistenți în îngrijirea sănătății. mhp Verlag, Wiesbaden 2016
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.