Infografie Chiar berea te îngrașă Adevăratul răspuns!
Obosit să văd multe interpretări ale caloriilor de bere la dreapta și la stânga, am decis să-mi formez propria opinie făcând propria mea investigație. Iată rezultatele sondajului meu bazat pe date științifice și construit pentru a dezvălui realitatea.
Într-o zi vezi o publicație „Burta de bere există”, în altă zi vezi „mitul burta de bere”, doar din surse opuse și de fiecare dată același cinema. Pe de o parte, consumatorii de bere care își apără băutura preferată. Poate o modalitate de a te elibera de vinovăție. Pe de altă parte, antrenorii pseudo-sportivi care pun berea pe pilon, ar fi cauza celebrului burta de bere.
Prefer să te avertizez imediat, în acest articol nu voi încerca să manipulez datele pentru a oferi berii proprietăți nutritive pe care nu le are. Ceva pe care l-am văzut deseori care mă enervează este acela care compară caloriile berii pentru aceeași cantitate de lichid (exemplu: 10cl.). Deci, da, se pare că berea, din cauza conținutului redus de alcool (5 °), este mai puțin calorică decât vinul (12,5 °) pentru aceeași cantitate de lichid. Cu excepția faptului că comparația este total absurdă. Știi o mulțime de locuri în care primești 10 cl. bere? Evident, nu degeaba, așa cum se numește în Canada, „paharul standard” de bere este jumătate (25cl.) În timp ce cel de vin este un pahar cu balon (10cl.). Aceste doze sunt calculate pentru a furniza aceeași cantitate de alcool pur. Date care mi se par fundamentale pentru a putea compara ceea ce este comparabil.
Definiția French standard glass
Cantitatea de alcool pur este regulatorul. Când mergeți la un bar, indiferent dacă aveți un vin, bere sau băutură alcoolică, în mod normal vi se servește aceeași cantitate de alcool pur. Iată ce vă va permite să știți că după două băuturi nu mai puteți conduce. Am comparat caloriile diferitelor băuturi pentru o cantitate similară de alcool pur ingerat, cu alte cuvinte pentru o băutură standard.
| Doza | kcal | kcal/100g | alc. | g.alc.p. | |
| Whisky, Vodka, Gin, Rum | 3cl | 64 | 231 | 40 ° | 9.6 |
| Vin | 10cl | 82 | 86,5 | 12,5 ° | 10 |
| Bere | 25cl | 106 | 43 | 5 ° | 10 |
Un pahar standard de whisky la 40 ° este de 3cl. Într-adevăr, 3cl de băutură la 40 ° echivalează cu 1,2 grame de alcool pur.
Un pahar standard de vin la 12,5 ° este 10cl. Într-adevăr, 10cl de băutură la 12,5 ° echivalează cu 1,25 grame de alcool pur.
Un pahar standard de bere la 5 ° este 25cl. Într-adevăr, 25cl de băutură la 5 ° echivalează cu 1,25 grame de alcool pur.
După cum puteți vedea în tabel, berea este evident cea mai scăzută băutură calorică pentru o cantitate similară (peste 100g), dar se găsește în ultima poziție atunci când vorbim despre sticla standard.
Infografie a caloriilor pe băutură într-un pahar standard
Un pahar standard de bere este de 106 kcal. Cei care cred că berea are mai puține calorii decât vinul se înșeală. În schimb, greșesc și cei care spun că berea este responsabilă pentru creșterea în greutate. Pe de o parte, berea nu este extrem de calorică decât vinul, vorbim despre o diferență de 20 kcal, în timp ce o femeie trebuie să absoarbă 1.800 kcal pe zi și un bărbat 2.100 kcal pe zi. Diferența este de 1% din aportul zilnic mediu de calorii. Un pahar de vin reprezintă 4,1% din aportul zilnic de calorii, în timp ce o bere reprezintă 5,3% din aportul zilnic mediu.