Informații nutriționale Sunt testate 4 sisteme de etichetare

Pentru a ajuta consumatorii să aleagă alimente mai sănătoase, guvernul a decis să testeze 4 sisteme de etichetare nutrițională în condiții reale. Acest experiment, care respectă legea din 26 ianuarie 2016, a început în patru regiuni începând cu 26 septembrie 2016.

sunt

Un test de supermarket

Din 26 septembrie 2016 și timp de 10 săptămâni, vor testa 60 de supermarketuri 4 sisteme de etichetare nutrițională pentru produse alimentare.
Acest experiment are loc în supermarketuri desenate la întâmplare în 4 regiuni ale Franței: Ile-de-France, Hauts de France, Normandia și Auvergne-Rhône-Alpes.
Urmează o lungă consultare între autoritățile din domeniul sănătății, oamenii de știință, reprezentanții producătorilor, distribuitorilor și consumatorilor.
Noile sigle vor fi adăugate la ambalajul a peste 1.200 de produse de testare ale tuturor mărcilor din patru departamente: catering proaspăt, produse de patiserie industriale, pâine și produse de patiserie industriale, mese gata conservate.
În același timp, chestionarele și sondajele vor permite să se știe cum reacționează clienții la această nouă etichetare și dacă își schimbă comportamentul de cumpărare.
Obiectivul Evaluarea etichetării nutriționale simplificate, în condiții reale de cumpărare. În teorie, aceste noi sigle ar trebui informează mai bine consumatorul și să-l avertizeze dacă produsul pe care urmează să îl cumpere este „prea gras, prea sărat, prea dulce”, pentru a folosi formula.

Patru sisteme diferite

Au fost propuse mai multe sigle, urmând două abordări:
=> abordare analitică, care prezintă principalele componente ale produsului și le cuantifică
=> abordarea sintetică, codificat prin culoare.