Ingrediente dulci Alginat
Această pagină web vă prezintă o alternativă foarte atractivă pentru îndulcirea alimentelor și a băuturilor: Stevia. Stevia este un produs natural. Îndulcitorul se obține din frunzele Stevia rebaudiana, o plantă care provine inițial din America de Sud. Ingredientele care sunt importante pentru îndulcire sunt o serie de așa-numite glicozide steviol, fiecare dintre ele având propriul profil de dulceață și gust. Diferite cantități de ingrediente și amestecuri, inclusiv cele cu alți îndulcitori, duc la diversitatea gamei noastre de produse stevia, ceea ce vă face mai ușor să găsiți soluții personalizate pentru sarcinile dvs. de îndulcire.
Astăzi stevia este cultivată în părți mari ale lumii, inclusiv în America de Sud, Asia și Australia. Produsele pe care le livrăm provin din China. Producătorul care a cooperat cu noi a instalat un sistem cuprinzător de asigurare a calității, care variază de la răsadurile din câmp la sistemele de fabricație inovatoare și monitorizarea consecventă a produsului.
Există argumente puternice în favoarea steviei.
Există o serie de motive convingătoare pentru a schimba total sau parțial zahărul convențional cu stevia:
. Indicele glicemic: 0.
Alimente cu un indice glicemic ridicat, de ex. Zaharul de uz casnic cu o valoare de 100 provoacă o reacție nefavorabilă atunci când este consumat: Când este consumat, nivelul zahărului din sânge crește cu salturi. Sistemul metabolic reacționează prin eliberarea insulinei pentru a descompune zahărul din sânge prin introducerea acestuia în celulele corpului. Nivelul glicemiei scade apoi rapid din nou. Rezultatul: foamea se instalează din nou prea repede. Când consumați alimente îndulcite cu stevia, acest proces fatal nu are loc, deoarece stevia nu crește nivelul zahărului din sânge și nu există nicio reacție la insulină. -
Stevia nu conține calorii.
Deci, stevia este bună pentru figură. Dacă înlocuiți doar patru până la cinci lingurițe de zahăr pe zi cu stevia, economisiți peste 500 Kcal pe săptămână. Extrapolat până la anul, este vorba de aproximativ 3 kg de grăsime corporală care ar fi fost creată numai de zahăr. Cât mai puteți economisi dacă alegeți alternative cu stevia adăugată pentru alte alimente?.
Stevia este bună pentru sănătatea dentară.
Deteriorarea dinților din cauza expunerii la acid este o problemă obișnuită. Acidul este produs în gură prin procese bacteriene, de ex. pentru produsele care au fost îndulcite cu zahăr convențional. Nu la fel cu stevia. Substanța este practic nefermentabilă în gură - mai puțină formare de acid, reducând riscul apariției cariilor dentare.
Ștevia este potrivită și pentru diabetici.
După cum s-a descris mai sus, produsul nu provoacă nicio modificare a insulinei. De aceea, pacienții cu diabet pot folosi și produsele noastre stevia.
Alte beneficii ale steviei pentru prelucrarea alimentelor.
. Căldură stabilă până la aproximativ 350 o C, prin urmare adecvată pentru gătit și coacere, precum și pentru alte procese de prelucrare la temperaturi ridicate
. Amelioratori de aromă împreună cu alte ingrediente îndulcitoare
. Extrem de rezistent la sistemele de produse alimentare, băuturi și produse finite cu pH scăzut
. Solubilitate excelentă în sisteme apoase
. Produsele noastre stevia au sigiliul NON-OMG
. Stevia a aprobat în multe țări. În harta lumii de mai sus sunt marcate cu verde.
Mai multe informații, mostre și sfaturi? Cu plăcere. Folosiți formularul nostru de solicitare de pe pagina de contact.