Înlocuiți-vă cafeaua cu cicoare! Revista YaBanat

Revista de stil de viață și spiritualitate pentru femeile musulmane !

cicoare

Înlocuiți-vă cafeaua cu cicoare !

De Ayah

8 august 2014

Secțiunea nutriție

Maurice Mességué, herborist, a spus despre cicoare: „La fel ca femeile, cele mai umile plante sunt uneori cele mai bogate în virtuți ascunse”

Virtutile cicoarei

  • Ajută digestia
  • Promovează asimilarea calciului și fierului
  • Reduce colesterolul
  • Depurativ și de curățare
  • Îmbunătățește calitatea ficatului
  • Purifică sângele
  • Îmbunătățește sănătatea generală a corpului
  • Antioxidant
  • Combate problemele de reumatism

Utilizările acestei plante

  • Facilitează digestia: cicoarea conține inulină, o fibră care facilitează tranzitul intestinal.
  • Menține echilibrul florei intestinale: fiind un pre-biotic, stimulează creșterea bacteriilor intestinale bune care permit un echilibru bun al florei. Cicoarea ajută, de asemenea, la menținerea unei protecții optime a corpului. Acesta este motivul pentru care este recomandat pentru tulburări digestive, precum și în timpul dietelor.
  • Previne colesterolul din sânge: scade nivelul colesterolului și previne oxidarea colesterolului LDL.
  • Protejează ficatul: consumat în cantități rezonabile, ajută la lupta împotriva insuficienței hepatice. Pe de altă parte, supradozajul poate provoca icter.
  • Împotriva hipertensiunii arteriale și a riscurilor cardiace: datorită inulinei, magneziului și potasiului pe care le conține, are capacitatea de a reduce tensiunea arterială prin reglarea fluxului sanguin.
  • Împotriva stresului: elimină stresul, anxietatea și stările depresive deseori din cauza lipsei de magneziu.

Compoziția sa de cicoare

Cicoarea este utilizată pentru frunzele sale, compuse din aminoacizi (arginină, lizină, treonină, triptofan și valină), minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu), vitamine (pro A, C, B1, B2 și B3), caroten și fibre (inulină, din care este foarte bogată). Rădăcinile, mai frecvent utilizate datorită bogăției lor, conțin zahăr (levuloză, fructoză, pentoză și dextroză), fibre (inulină), minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu), vitamine (C, B1, B2 și B3 ) și aminoacizi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că cicoarea este un prebiotic.