Insecuritatea alimentară ca simptom al bolilor sociale
Securitatea alimentară se referă la „dreptul fiecărei ființe umane de a avea acces la alimente sigure și hrănitoare, în conformitate cu dreptul la o hrană adecvată și dreptul fundamental al tuturor de a fi liberi de foame” 1. În ciuda asocierii bine-cunoscute dintre nesiguranța alimentară și diabetul de tip 2, hipertensiunea, bolile cardiovasculare, suferința mentală și starea generală de sănătate slabă 2 - 4, acest flagel crește constant în țările dezvoltate, cum ar fi Canada. Prin urmare, efectele nesiguranței alimentare îi privesc pe medicii de familie. Aceștia ar trebui să recunoască importanța nesiguranței alimentare ca factor determinant al sănătății și, în plus, să fie conștienți de strategiile în curs de implementare pentru a aborda această problemă. Acest articol nu este destinat să medicalizeze o problemă socială, ci mai degrabă să prezinte insecuritatea alimentară într-un context medical, pentru a permite medicilor să înțeleagă mai bine această problemă și pentru a-i ajuta să înțeleagă rolul lor în rezolvarea ei.
Schimbările sociale și economice din ultimii 30 de ani sunt sursa creșterii nesiguranței alimentare în țările occidentale. De la recesiunea economică din anii 1980, programele de asistență socială nu au reușit să răspundă eficient la numărul tot mai mare de persoane care au nevoie. La nivel de populație, insecuritatea alimentară și foamea sunt rezultatul unor perioade prelungite de șomaj și subocupare ridicate sau în creștere, scăderea salariilor, lipsa locuințelor la prețuri accesibile și absența politicilor de asistență socială 6. Din perspectivă medicală, insecuritatea alimentară este un simptom al unei boli sociale complexe și multidimensionale care afectează o proporție mare de populații din societățile occidentale. În medicină, există 2 strategii posibile pentru ameliorarea unui simptom: tratarea simptomului în sine sau abordarea cauzelor simptomului care afectează fiziopatologia bolii.
Tratați simptomele
Tratează boala
Întrucât am definit insecuritatea alimentară ca un simptom al unei „boli sociale”, susținem că soluția pentru vindecarea și prevenirea acestei boli include politici care abordează atât justiția socială, cât și inechitățile sociale și problema sănătății. O strategie cuprinzătoare pentru abordarea activă a insecurității alimentare ar trebui să includă angajamente ale guvernelor în ceea ce privește salariile și asistența socială, reforme fiscale și noi abordări ale politicilor agricole, alimentare și nutriționale. Reforma politicilor sociale pentru a se asigura că toți canadienii au venituri suficiente pentru a se bucura de dreptul lor la mâncare pare singura soluție pentru a aborda în mod durabil nesiguranța alimentară din Canada 13 .