Inserm, revista nr. 47 Inserm - Știința pentru sănătate

În numărul din iulie 2020, descoperiți dosarul Mâncare: ce vom mânca în 2050? Citiți și fișierul nostru special Covid-19. Revistă bimensuală de informații, revista Inserm ilustrează descoperirile, dezbaterile și întrebările cercetării biomedicale în continuă dezvoltare.

știința

Ce vom mânca în 2050? Această problemă va fi în centrul unei dezbateri publice în Senat înainte de sfârșitul anului. În timpul audierilor pentru acest eveniment, senatorii au identificat mai multe tendințe alimentare majore: producția locală, ecologică, carne de cultură, alge, insecte ... Deci, vom mânca cu toții peste 30 de ani? Dar carnea de fermă, insectele și carnea de laborator ...? Câteva răspunsuri în lumina lucrărilor recente și a reflecțiilor experților de la Inserm și institutele partenere.