Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic Nou instrument online - scenarii viitoare pentru
La nivel mondial, cererea de alimente se va dubla aproximativ până în 2050, iar proporția produselor de origine animală va crește brusc - acest lucru este demonstrat de un nou studiu al Institutului Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic [1]. Folosind o metodă statistică simplă și transparentă, oamenii de știință au creat acum scenarii viitoare pentru consumul global de calorii. Ei și-au vizualizat rezultatele într-o aplicație online interactivă, cu care poate fi explorată cererea viitoare de produse vegetale și animale pe persoană și zi pe continentele respective.
„Predicțiile pe termen lung ale cererii globale de alimente sunt extrem de importante atunci când vine vorba de securitatea alimentară globală, de modul în care oamenii mănâncă sau de poluarea mediului, cum ar fi emisiile agricole de gaze cu efect de seră”, spune autorul principal Susanne Rolinski. „Pentru prima dată, studiul nostru oferă o metodă statistic robustă cu ajutorul căreia poate fi creată o serie de posibile căi viitoare pentru dezvoltarea cererii de alimente.” În publicația accesibilă liber, oamenii de știință aplică noua lor metodă la patru scenarii de dezvoltare socio-economică recunoscute la nivel global ale Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (SRES) Scenarii).
Metoda poate fi aplicată și altor scenarii și viitoare. „Dacă venitul continuă să crească, sunt mari șanse ca malnutriția, deoarece există ca fenomen de masă în multe țări, să scadă brusc până la mijlocul secolului”, spune al doilea autor principal Benjamin L. Bodirsky. „Dar și astăzi, alimentația nesănătoasă provoacă o mortalitate mai mare decât malnutriția și foamea.” Potrivit simulărilor, cererea de calorii pe cap de locuitor va crește și în toate regiunile lumii - fie din cauza consumului mai mare, fie pentru că mai multe alimente sunt aruncate în gospodării.
Literatură:
1. Bodirsky BL, Rolinski S, Biewald A și colab. (2015) Scenarii cererii globale de alimente pentru secolul XXI. PLOS One [DOI: 10.1371/journal.pone.0139201]
Sursa: Potsdam Institute for Climate Impact Research, comunicat de presă din 5 noiembrie 2015
Modelul poate fi utilizat pentru a crea scenarii pe termen lung de consum alimentar în gospodăriile din toate țările lumii (seturile de date sunt disponibile pentru nivelurile de țară și regional). Se bazează pe analiza statistică a datelor istorice privind obiceiurile alimentare și veniturile din 162 de țări din ultimii 46 de ani. Prin utilizarea diferitelor ipoteze, de ex. De exemplu, pentru creșterea veniturilor și a populației, pot fi examinate o varietate de scenarii care sunt în concordanță cu modificările anterioare ale dietei.
Articolul poate fi găsit și în Revista nutrițională 12/15 la pagina M676.