Înțelege-ți sângele
Dieta joacă un rol crucial în realizarea performanțelor optime. Un test de sânge în laborator poate arăta dacă nutrienții sunt absorbiți în mod optim.
Ce-i drept: o intepatura nu este tocmai placuta. Dar dacă doriți să știți dacă totul merge bine în organism, un test de sânge este cu siguranță una dintre primele și cele mai ușoare metode de diagnostic. În sângele nostru putem găsi indicații ale tulburărilor funcționale ale organelor individuale sau ale bolilor specifice. Dar să aruncăm o privire mai atentă asupra compoziției sucului roșu pe care medicul îl ia din vena brațului.
Puțin mai mult de jumătate din tot sângele este format din componente lichide. Această așa-numită plasmă sanguină este formată din 90% apă. De asemenea, conține proteine, lipide din sânge, săruri, enzime și electroliți. Antrenamentul intensiv crește cantitatea de plasmă din sânge. Acest lucru are avantajul, printre altele, că diluarea „antrenată” duce la o aprovizionare îmbunătățită a mușchiului în timpul exercițiului datorită proprietăților de flux mai favorabile ale sângelui. În plus față de plasmă, aproximativ 45% din sânge este format din corpuri mici. Acest așa-numit hematocrit include roșii (eritrocite) și celule albe din sânge (leucocite), precum și trombocite din sânge (trombocite).
Componentele principale ale elementelor solide din sânge sunt celulele roșii din sânge, care arată ca niște discuri care sunt cufundate pe ambele părți. Celulele roșii din sânge obțin culoarea lor roșie caracteristică din hemoglobina pigmentară din sânge. Hemoglobina absoarbe oxigenul proaspăt din plămâni și îl eliberează în țesuturi în schimbul dioxidului de carbon. Celulele albe din sânge sunt împărțite în granulocite, limfocite și monocite. Sarcina principală a leucocitelor este protejarea organismului de agenți patogeni și corpuri străine. Dacă celulele imune descoperă astfel de intruși în patrula lor prin corp, fac tot ce le stă în putință pentru a le distruge și a le face inofensive. Trombocitele sunt celule nucleate, în formă de disc, care sunt implicate, printre altele, în coagularea sângelui. Dacă, de exemplu, un vas de sânge este rănit de o înțepătură sau tăietură, trombocitele, împreună cu alte substanțe, formează un dop care sigilează din nou scurgerea.
În plus față de componentele hemoleucogramelor deja menționate, un test de laborator poate fi utilizat pentru a determina mulți alți parametri care sunt deosebit de importanți pentru sportivi. Mai întâi sunt lipidele din sânge: trigliceridele, colesterolul total, HDL „bun” și colesterolul LDL „rău”. Antrenamentul regulat de anduranță are un efect extrem de pozitiv asupra metabolismului grăsimilor, astfel încât arterioscleroza, bolile cardiovasculare și obezitatea pot fi prevenite.
Totul in regula?
În ceea ce privește metabolismul glucidic, valoarea glucozei indică dacă pancreasul produce hormonul insulină în mod adecvat. HbA1c - o formă specială a hemoglobinei pigmentare din sânge - permite chiar să se tragă concluzii despre controlul glicemiei în ultimele două-trei luni. La sportivi, hormonul TSH produs în glanda pituitară este, de asemenea, determinat în mod obișnuit. Vă spune cât de activă este tiroida.
Pe lângă hormonii care influențează întregul metabolism și acționează ca substanțe de semnalizare și mesagerie în organism, este de asemenea important să aruncăm o privire asupra enzimelor noastre. Acești compuși speciali reglează, de asemenea, fluxul de numeroase procese metabolice din corpul nostru. Enzima creatin kinază (CK) este un parametru pentru metabolismul energetic din celulele musculare. În cazul unei vătămări musculare sau după exerciții grele, cum ar fi un maraton, mai mult CK este spălat în sânge, astfel încât valoarea să poată fi mărită de zece ori. În timpul examinării de laborator a sportivului, medicul determină și enzimele hepatice GOT, GPT și Gamma-GT. Acest lucru îi oferă indicii despre funcția ficatului. Ureea, acidul uric și creatinina indică dacă rinichii funcționează bine. Trebuie menționat aici că creatinina la sportivi este adesea în intervalul normal superior fără ca funcția renală să fie perturbată.
Anoop Krishnan | Dreamstime.com Puțin mai mult de jumătate din sânge este alcătuit din componente lichide, plasma sanguină. Eritrocitele alcătuiesc cea mai mare parte a componentelor solide și sunt cel mai important transportor de oxigen. Hemoglobina este responsabilă pentru transportul oxigenului prin absorbția oxigenului proaspăt în plămâni și schimbarea acestuia cu dioxid de carbon din țesut. De asemenea, conferă sângelui culoarea roșie.
Creșterea necesarului de fier
Fierul este unul dintre mineralele vitale la care sportivii ar trebui să acorde o atenție specială. În comparație cu non-sportivi, aici au o nevoie crescută. Fiind o componentă centrală a pigmentului roșu din sânge, fierul joacă un rol crucial în transportul și utilizarea oxigenului. Prea puțin fier în corp merge mână în mână cu o performanță de rezistență mai mică. Deoarece fierul liber reacționează foarte sensibil și este supus unor fluctuații puternice, valoarea feritinei de stocare a fierului trebuie întotdeauna determinată. În special femeilor, adolescenților, donatorilor de sânge și veganilor trebuie să li se determine în mod regulat nivelul de fier și feritină și să le înlocuiască dacă este necesar.
Pe lângă fier, seleniul și zincul sunt, de asemenea, oligoelemente importante pentru sportivi. Seleniul este o componentă a numeroaselor proteine care sunt o cerință de bază pentru multe funcții ale organelor din organism. De exemplu, întărește sistemul imunitar, reglează producția de hormoni tiroidieni și susține funcția musculară. Este, de asemenea, un eliminator radical eficient și protejează astfel împotriva inflamațiilor din organism. Pe lângă seleniu, sportivii au nevoie de zinc suficient. Acest sistem complet este implicat în regenerare, creșterea celulară, construirea mușchilor și vindecarea rănilor. Zincul activează și enzimele care controlează alimentarea cu oxigen a organismului. De aceea, în special sportivii au o nevoie crescută de zinc.
Acum ne aflăm în mijlocul reglării fine și, prin urmare, cu mult peste testele de sânge de rutină pe care medicul de familie le efectuează. Această zonă de optimizare a performanței include, de asemenea, determinarea electroliților, care sunt cruciale pentru distribuția fluidelor și echilibrul apei în organismul uman. Cei mai importanți reprezentanți sunt sodiul, potasiul, calciul, magneziul și clorura. Compoziția electroliților din diferite zone ale corpului, adică în interiorul și în afara unei celule, este precis echilibrată. Mai ales în timpul exercițiilor fizice, corpul pierde o mulțime de lichide și, prin urmare, și electroliți, care ar trebui să i se returneze pentru a evita o deficiență. În caz contrar, există riscul de crampe musculare și pierderea performanței.
Un aport optim de acizi grași esențiali este la fel de important pentru persoanele active. Acizii grași polinesaturați omega-3 acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) sunt de o importanță decisivă. Acestea previn sau combate procesele inflamatorii cronice din organism (inflamațiile silențioase), care joacă un rol decisiv în dezvoltarea multor procese inflamatorii cronice. Pentru a putea analiza și evalua situația aprovizionării cu acizi grași în cel mai bun mod posibil, medicii sportivi recomandă o măsurare specială de laborator a acizilor grași, din care, printre altele, poate fi determinat coeficientul de acizi grași omega-6 (potențial inflamatori) (acid linoleic, acid arahidonic) și acizi grași omega-3.
Câte vitamine sunt suficiente?
Devine problematic atunci când sportivii acționează conform „principiului de udare”, adică consumă fără discriminare preparate adecvate (combinate) fără a ști exact cum arată propria lor situație de aprovizionare. Acest lucru este deosebit de frecvent în cazul vitaminelor. Cu toate acestea, este necesară o analiză a micronutrienților pentru a descoperi deficiențele individuale și pentru a le înlocui în mod specific.
Dacă doriți să profitați la maximum de potențialul dvs. de performanță atletică, trebuie să vă asigurați că corpul dvs. are o compoziție perfectă de micro și macronutrienți. Acest lucru trebuie mai întâi analizat și apoi completat corespunzător, dacă este necesar. Astfel de diagnostice de laborator sunt recomandate sportivilor ambițioși (de rezistență) o dată pe an.
Vitamina D - putere pentru sportivi
Vitamina D se formează în piele prin acțiunea razelor UV-B din lumina soarelui. Este important pentru oase stabile, mușchi puternici, un sistem imunitar puternic și sistemul cardiovascular. Sportivii în special ar trebui să asigure un nivel bun de vitamina D și, dacă este necesar, să le înlocuiască, deoarece acest lucru poate reduce riscul de fracturi de oboseală, leziuni musculare, infecții și chiar unele tipuri de cancer.
Deschideți efectul ferestrei
După un efort fizic intens, cum ar fi un triatlon, sistemul imunitar este atât de slăbit până la șase ore, încât ușa este larg deschisă bacteriilor și virușilor. Dacă acestea se așează pe membranele mucoase, care s-au uscat deja din respirația intensificată în timpul competiției, căile respiratorii se inflamează. Pe termen lung, exercițiile fizice întăresc sistemul imunitar.
Cocient de acid gras
Cotația acizilor grași omega 6 la omega 3 reprezintă raportul acestor două grupe importante de acizi grași, care ar trebui să fie de aproximativ 5: 1. Cu toate acestea, valoarea medie în populația germană este de aprox. 10: 1. Asta înseamnă: luăm prea mulți acizi grași omega-6.