Intoleranță alimentară, intoleranță alimentară
Când alimentele sănătoase te îmbolnăvesc.
Mulți suferinzi suspectează adesea că simptomele lor sunt cauzate de o alergie alimentară. Dar intoleranța alimentară poate fi, de asemenea, o cauză a diareei, a gazelor și a durerilor abdominale.
Simptomele frecvente asociate cu intoleranța alimentară includ:
- Tulburări gastrointestinale | Constipație, diaree, iritații intestinale, greață, arsuri la stomac
- Procese dermatologice | Eczeme, psoriazis, mâncărimi ale pielii, neurodermatită
- Tulburări neurologice | Dureri de cap, migrene, stări depresive
- Dificultăți de respirație, astm | Nas curgător și tuse, sinuzită cronică
- Tulburări psihologice | Anxietate, depresie, iritabilitate, oboseală cronică
- Alte tulburări | Fibromialgie, dureri articulare și inflamații ale articulațiilor (artrită), deficit imunitar
Nu vă bazați numai pe liste
Dacă se pune diagnosticul de intoleranță alimentară, cei afectați sunt de obicei ușurați, deoarece mulți suferă de simptome pentru o lungă perioadă de timp înainte de a fi pus diagnosticul. La început, sună ușor să urmezi recomandările de pe Internet sau să publici literatura pentru a evita glutenul, grâul, lactoza, fructoza, histamina etc. Apoi devine mai dificil de implementat, pentru că atunci apar întrebările: Ce pot mânca și ce nu? Și ce cantitate dintr-un anumit aliment poate fi încă tolerată? O îmbunătățire a simptomelor poate fi realizată numai cu o schimbare corectă a dietei.
Procesul de terapie nutrițională
Pasul 1: Istoria sănătății și nutriției
Pasul 2: Definiți punctul central al consultării
Al treilea pas: Definiți perioada de consultare
Al patrulea pas: implementare și nutriție permanentă
Conținutul terapiei nutriționale
Primul pas: o anamneză precisă stă la baza acțiunilor ulterioare
O consultație de terapie nutrițională începe cu înregistrarea dietei curente și a plângerilor sau bolilor existente.
- Revizuirea tuturor rezultatelor de laborator și a testelor. Rezultatele pe care le aduceți cu dvs. vă ajută să evaluați mai bine situația inițială.
- Excluderea sau luarea în considerare a intoleranțelor alimentare nerecunoscute anterior
- Luarea în considerare a aportului curent de medicamente
- Evaluarea jurnalului de nutriție și simptome adus cu dumneavoastră. Acest lucru face mai ușoară descoperirea legăturilor dintre dietă și simptome. Obiceiurile tale alimentare arată calea de a elabora o soluție perfect adaptată pentru tine.
- Identificarea declanșatorilor de stres
- Definiția țintă individuală a terapiei nutriționale
Pasul 2: Definiți principalele domenii de sfaturi
Conceptul general de dietă și focalizarea sfaturilor depind de problema individuală și de diagnostic.
În cadrul consultației veți afla legăturile dintre substanța intolerabilă din alimente și dieta generală. În plus față de furnizarea de informații, accentul este pus pe schimbări dietetice permanente, cu scopul de a asigura o utilizare sănătoasă și plăcută a alimentelor.
- Instrucțiuni precise pentru evitarea alimentelor sau a ingredientelor alimentare care cauzează simptome, ținând seama de toleranțele individuale
- Instrucțiuni pentru o dietă de eliminare practică și gustoasă
- Structura dietei terapeutice în etape, cu scopul de a avea la final un plan individual de nutriție
- Mâncare în restaurante, în vacanță, cu prietenii
Al treilea pas: Definiți perioada de consultare
Veți fi consiliat personal și însoțiți în sesiuni individuale. Durata perioadei de consultare depinde de obiectivul pe care doriți să îl atingeți.
Al patrulea pas: implementare și nutriție permanentă
Cel mai important obiectiv al terapiei nutriționale în cazul intoleranței alimentare este cea mai mare alegere posibilă a alimentelor pe termen lung. Restricțiile ar trebui făcute numai acolo unde este cu adevărat necesar. Acest lucru poate preveni malnutriția sau malnutriția și poate menține calitatea vieții ridicată.
Cele trei faze ale conceptului de terapie
Perioada de asteptare
În funcție de diagnostic, veți primi o listă pozitivă a alimentelor pe care vi se permite să le consumați. De asemenea, veți primi informații importante despre nutriția generală și distribuția nutrienților în timpul meselor. Faza de așteptare durează în jur de 3-4 săptămâni și își propune ca simptomele să dispară.
Faza de testare
Veți primi o listă specială pentru structura dietei cu instrucțiuni precise pentru a determina limita de toleranță individuală pentru fiecare aliment. Această fază durează 6-8 săptămâni și curge lin în nutriția pe termen lung.
Nutriție pe termen lung
Pe termen lung, nutriția bazată pe nevoi are prioritate. Sarcina terapeutului nutrițional este de a oferi alternative compatibile și de a dezvolta ajutoare practice de implementare pentru viața de zi cu zi.
Timpii de consultare
Luni - Joi: 7.45 - 12.30
Luni - Joi: 14:00 - 18:00
Programări/program de consultare telefonică
Marți, miercuri, joi 12.45 - 13.15