Intoleranță la histamină Med-koM

Cand Intoleranță la histamină denotă o intoleranță la o cantitate crescută de histamină. Există un dezechilibru între histamină și produsul său de degradare (diamin oxidază = DAO). Acest lucru duce la o intoleranță la histamină, o componentă proteică care este prezentă în organism și care este implicată în reacțiile de apărare ale organismului. Acest lucru afectează 1% din populație, 80% femei de vârstă mijlocie. Histamina se găsește atât în ​​corpul uman (unde servește ca hormon tisular și substanță mesager), cât și în multe alimente. Simptomele acestei boli sunt foarte diverse, pot afecta mai multe părți ale corpului. Acest lucru se datorează faptului că punctele de andocare pentru histamină sunt afectate de sensibilitate. Acești receptori sunt activați permanent de cantitatea constantă de histamină. Scopul tratamentului este de a reduce cantitatea de histamină din organism. Acest lucru se întâmplă în principal deoarece mai puține histamine sunt furnizate împreună cu alimentele.

histamină

  • General:
    • educat: din aminoacidul histidină
    • salvat: în mastocite/granulocite bazofile/celule nervoase
    • eliberată: în reacții alergice de tip imediat (tip I)/datorate hormonilor tisulari (gastrină)/medicamente
    • Apariție: în aproape toate alimentele care suferă un proces de maturare susținut de microorganisme sau bacterii (Köse, vin roșu, varză acră) și medicamente
    • Sarcini: ajută la inflamație, neurotransmițători