Întrebări frecvente - furnizorii de servicii medicale
Căutare vizualizare Nav
navigare
- pagina principala
- Magazinul Kefir
- Magazin Kombucha
- Magazin de rădăcini de ghimbir
- Ceainărie
- Magazin de fructe
- Stânga
- imprima
Căutare
întrebări frecvente
În acest moment am rezumat cele mai frecvente întrebări pentru dvs. Poate unul sau altul își va găsi din nou propria întrebare. În orice caz, mulți cumpărători de chefir sunt mulțumiți de micile sfaturi care sunt întotdeauna disponibile pe Gesundheitsgeber.de.
De ce ingrediente am nevoie pentru a face delicioasa băutură de kefir din lapte?
Tot ce aveți nevoie pentru a face această băutură delicioasă este lapte și boabe de kefir din lapte. Puteți folosi lapte de lungă durată, lapte integral proaspăt și lapte netratat direct de la fermier. Cu toate acestea, ar trebui să încălziți laptele proaspăt, netratat, înainte de utilizare.
Câtă băutură de kefir de lapte pot să fac cu setul de start pentru sănătate?
Setul de început pentru sănătate (pentru 500 ml) pentru kefir din lapte conține 8 grame de boabe de kefir de lapte de înaltă calitate. Această cantitate este suficientă pentru producerea unui ½ litru bun de băutură delicioasă de kefir din lapte. De acum înainte puteți produce o sumă nelimitată, ca să spunem așa. Tuberculii au nevoie de 1-2 zile pentru a termina băutura. Boabele de chefir cresc destul de repede. După doar 2 până la 4 săptămâni, tuberculii se vor dubla. Dacă aveți grijă de chefir, acesta vă va fi alături o viață întreagă.
Cum sunt ambalate boabele de kefir din lapte?
Chefirul de lapte pentru cultura de început pentru sănătate este ambalat în pungi de plastic sigure pentru alimente în condiții foarte curate și igienice. În plus, protejăm tuberculul cu folie cu bule.
Chefirul din lapte poate fi deteriorat în timpul transportului?
Boabele tinere de kefir din lapte sunt ambalate într-o pungă de plastic sigură pentru alimente, împreună cu lapte proaspăt de lungă durată. Laptele are suficiente ingrediente pentru a hrăni tuberculii în timpul transportului. Bine ambalate și prevăzute cu suficiente provizii, boabele de kefir din lapte pot rezista timpilor de transport de câteva zile. Cu toate acestea: De îndată ce vă primiți tuberculii, aceștia ar trebui să fie despachetați și amestecați cu lapte proaspăt.
De ce băutul meu de kefir din lapte de casă nu are gustul celui de la supermarket?
Băutura dvs. de chefir făcută de sine este un produs natural, al cărui gust și consistență se schimbă din când în când. Acest lucru depinde de diverși factori, cum ar fi temperatura camerei, timpul de fermentare și cantitatea de boabe de chefir. Chefirul de casă adevărat nu este disponibil în magazine. Acolo veți găsi doar chefirul din lapte cu adaosul „blând”. Aceasta provine din producția industrială în care se utilizează culturi de kefir ușor de procesat. Aceste culturi asigură faptul că gustul și textura rămân întotdeauna la fel. Prin urmare, chefirul ușor nu este comparabil cu băutura dvs. de kefir din lapte.
Cât timp păstrează băutura fină de kefir din lapte?
Băutura dvs. finită este aceeași cu orice alt produs lactat (lapte sau quark). Ar trebui să-l păstrați în frigider și să-l utilizați cât mai curând posibil.
De unde știu că cultura mea de kefir merge bine?
Boabele de kefir din lapte sunt formate din microorganisme foarte puternice. Numeroasele bacterii și drojdii au dezvoltat o protecție eficientă împotriva germenilor de-a lungul secolelor. Tuberculii sunt sănătoși dacă arată ca o conopidă mică, clar structurată. Dacă lichidul de preparare miroase plăcut proaspăt ca drojdia și puțin acru, totul este în regulă.
Ce fac dacă chefirul din lapte miroase puțin la mucegai?
În acest caz, nu trebuie să consumați băutura de kefir din lapte și să o turnați pe chiuvetă. Luați filtrul de plastic și curățați bine tuberculii. Apoi pregătește din nou kefirul din lapte. Pentru a demara abordarea, puteți adăuga o linguriță de zahăr din lapte.
Cum pot face o băutură de kefir cu lapte deosebit de cremoasă?
Dacă doriți ca băutura dvs. de chefir să fie mai mult ca brânză de vaci sau iaurt, există un truc simplu. După ce lotul de kefir de lapte a stat o zi, luați o lingură de plastic și amestecați energic. Prin acest proces, laptele proaspăt, laptele care nu a fermentat încă atât de puternic, ajunge în boabele de chefir din lapte. În acest fel, tuberculii pot funcționa și mai bine. După încă o zi veți primi o băutură deosebit de cremoasă. Această abordare nu este bună doar pentru consistența groasă a băuturii de kefir din lapte, ci susține și funcționarea tuberculilor de kefir din lapte.
Băutura de kefir din lapte conține alcool?
Da, băutura fină de kefir conține aproximativ 0,2% până la 2% alcool după aproximativ 48 de ore. Conținutul de alcool depinde de diverși factori, cum ar fi temperatura camerei, durata fermentației și numărul de boabe de chefir.
Atenție: băutura de kefir din lapte nu este potrivită pentru alcoolici!
Băutura de kefir din lapte este potrivită pentru diabetici?
Dacă utilizați lapte de vacă, acesta conține 4,9 g zahăr din lapte la 100 ml. Acest zahăr din lapte este procesat de boabele de kefir din lapte. După aproximativ 48 de ore, băutura din kefir din lapte este aproape lipsită de zahăr din lapte sau lactoză. În acest sens, trebuie luat în considerare consumul băuturii pentru diabetici. Cu toate acestea, ar trebui să solicitați sfatul individual de la medicul dumneavoastră de familie.
Dacă consumați kefir din lapte în timpul sarcinii?
Participarea culturilor de drojdie are ca rezultat alcool 0,2% până la 2% în băutura de chefir. Din acest motiv, consumul nu este recomandat femeilor însărcinate.
Kefirul meu din lapte este foarte slab și cu corzi - este bolnav acum?
Nu, chefirul este perfect sănătos. De asemenea, nu reprezintă o caracteristică de calitate și dispare de la sine după un anumit timp. Acest fenomen poate fi cauzat de stres. Dacă tuberculul trebuie să se adapteze la condițiile de viață modificate, acesta reacționează la el. Acum trebuie doar să clătiți cu atenție tuberculii cu apă călduță și să le puneți la loc. Data viitoare când plantați tuberculii, este mai bine să nu le clătiți. Componentele solide se vor dizolva, de asemenea, dacă amestecați amestecul. După ce ați separat tuberculii de băutura de kefir din lapte cu ajutorul unei site, luați-i fără clătire pentru următorul lot.
Ce fac cu boabele de kefir de lapte când vreau să călătoresc?
Dacă nu poți avea grijă de chefirul din lapte - nicio problemă. Udați tuberculii cu un amestec de chefir și lactoză. Acoperiți recipientul fără a-l sigila etanș și păstrați-l în frigider. Dacă doriți acum să reactivați tuberculii, turnați lichidul existent în chiuvetă și începeți la punctul 1 din instrucțiunile de pregătire. Cu toate acestea, poate lua câțiva pași înainte ca boabele de chefir să-și găsească din nou cea mai bună formă. De asemenea, este posibilă uscarea sau înghețarea tuberculilor. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca tuberculii să fie greu sau imposibil de reînviat.
Ar trebui să curăț bine vasul de fermentație și tuberculul după fiecare lot?
Este recomandabil să curățați bine vasul de fermentație cu lichid de spălat și apoi să-l clătiți cu apă fierbinte.
Este recomandabil să clătiți boabele de kefir din lapte după fiecare preparat. Acest lucru stresează puțin tuberculii, dar este igienic și opțiunea sigură. Desigur, puteți curăța și după fiecare al doilea sau al treilea lot.
Cometariu:
Sfaturile și informațiile puse la dispoziția dvs. au fost create cu mare atenție și verificate pentru a fi precise. Cu toate acestea, nu putem accepta nicio răspundere pentru informații incorecte sau incomplete sau orice daune.
informatii suplimentare
Standardele noastre de calitate
- Verificări periodice
Camerele noastre de producție sunt examinate în mod regulat de un laborator acreditat - astfel încât să vă putem garanta condiții de producție constante - Garanția succesului
Vă garantăm o abordare reușită a culturilor noastre prin cultura de kefir de cea mai înaltă calitate, kombucha și kefir de apă. Suntem atât de convinși că vă putem garanta următoarele: Dacă nu aveți succes în abordare, vă vom oferi un înlocuitor gratuit
Culturi vii
Vă oferim culturi vii și nu produse uscate sau produse finite - puteți începe propria cultură direct cu culturile noastre
De asemenea, puteți găsi sfaturi valoroase despre kefir și kombucha pe canalul nostru de YouTube.
Doar faceți clic aici