Iron - Blog DocMorris

fier

Cum pot evita carența de fier?

Fierul este considerat cel mai frecvent nutrient deficitar. Afectează în primul rând femeile însărcinate și premenopauzele. Dar este oare deficitul de fier doar o problemă pentru femei? Vă informăm despre cele mai importante proprietăți ale nutrienților și vă explicăm cum puteți evita un deficit de fier.

Proprietățile fierului

Fierul este un oligoelement. Cea mai mare parte a fierului din corp se află în pigmentul roșu din sânge. Alte depozite sunt mucoasa intestinală, măduva osoasă, ficatul și splina. Fierul este activ în organism în proteinele musculare și în enzime.

Funcțiile fierului în corpul nostru

Fierul este implicat în formarea de noi globule roșii (eritrocite).
Influențează transportul oxigenului în toate țesuturile și depozitarea oxigenului în mușchi.
Fierul este implicat în transportul electronilor în lanțul respirator.
Avem nevoie de fier pentru producerea de hormoni, precum și de substanțe mesager pentru transmiterea excitației către celulele nervoase.
În plus, fierul este implicat în sinteza colagenului și în numeroase activități ale enzimelor.
În special, creșterea și dezvoltarea creierului copiilor și adolescenților sunt promovate de nutrienți.

Nevoia noastră de fier

Un adult pierde în mod normal 1-3 mg de fier pe zi. Prin urmare, organismul are nevoie de aceeași cantitate în fiecare zi pentru a evita o deficiență de fier. Majoritatea fierului absorbit este excretat nefolosit, doar aproximativ 10% din cantitatea consumată poate fi absorbită de organism. Pentru ca depozitele de fier să rămână întotdeauna pline și să preveniți o deficiență de fier, recomandările de aport sunt după cum urmează:

Copii 0-4 luni 0,5 mg fier/zi

Copii până la 6 ani 8 mg fier/zi

Copii cu vârsta de până la 9 ani 10 mg fier/zi

Adolescenți bărbați 9-18 ani 12 mg fier/zi

Bărbați cu vârsta cuprinsă între 18 și 50 de ani 10 mg fier/zi

Femeie 9-50 ani 15 mg fier/zi

de la 51 ani 10mg fier/zi

Femeile care alăptează și care nu alăptează după naștere 20 mg fier/zi

Cine are o nevoie crescută de fier?

Sportiv competitiv
Femeile însărcinate și care alăptează
Copii și adolescenți în faza de creștere

Ce alimente furnizează fier?

Corpul primește o cantitate deosebit de mare de fier din alimentele de origine animală. Alimentele vegetale care conțin fier în special sunt: produse din cereale integrale, leguminoase, sfeclă roșie, semințe, nuci, ciuperci, salată, anghinare și legume de varză. Cu toate acestea, fierul nu poate fi absorbit atât de bine de organism din alimentele pe bază de plante. Combinațiile cu alte alimente vă pot ajuta (a se vedea secțiunea „Care circumstanțe pot influența echilibrul fierului din organism”).

Consecințele deficitului de fier

Deficitul de fier poate provoca anemie, deoarece nu se produc suficiente celule roșii din sânge.
La fel, o slăbire a performanței fizice și mentale
Pielea uscată, pielea palidă și paliditatea conjunctivei pot fi, de asemenea, rezultatul deficitului de fier.
Iritabilitate și uitare crescute.
Copiii care suferă de deficit de fier pot suferi tulburări de dezvoltare fizică și mentală.
Sportivii cu deficit de fier au capacități regenerative slabe.
Nervozitatea, căderea părului și unghiile fragile, precum și lacrimile la colțul gurii pot fi, de asemenea, consecințele deficitului de fier.
Puls slab și rapid, cu respirație scurtă și palpitații în timpul exercițiului
Un deficit de fier este adesea asociat cu o susceptibilitate crescută la infecții și o senzație crescută de frig.
Reducerea mucoasei limbii cu dificultate la înghițire
Deficiența de fier între vârstele de 12 și 18 luni poate perturba iremediabil dezvoltarea inteligenței.
La femeile însărcinate, riscul nașterii premature și al greutății reduse la naștere crește dacă se ia insuficient fier.

Consecințele unei supradoze de fier

Similar cu deficit de fier, supradozajul cu fier poate fi, de asemenea, dăunător. Aportul excesiv de fier nu poate fi compensat prin excreția crescută de către organism. Intoxicațiile acute pot apărea mai ales la copii dacă aportul de fier este prea mare. Riscul de boli de inimă și cancer este crescut din cauza leziunilor celulare, deoarece fierul favorizează formarea radicalilor liberi.

Prin urmare, suplimentele de fier nu trebuie luate fără sfatul medicului și fără un deficit dovedit.

Ce circumstanțe pot influența echilibrul fierului din corp?

Un deficit de fier în organism este de obicei cauzat de un aport scăzut cu o dietă unilaterală, creșterea pierderii de fier, scăderea absorbției de fier sau creșterea consumului de fier. Sunt posibile următoarele cauze:

Pierderile de sânge și deci pierderile de fier apar B. menstruație, boli gastro-intestinale, dializă, donare frecventă de sânge, tumori, inflamații sau operații.
O scădere a aportului de fier are loc z. B. cu boli de stomac sau intestinale sau cu o dietă strict vegetariană. În plus, z. B. cafeaua, ceaiul negru, vinul roșu, alimentele bogate în calciu, cum ar fi laptele și produsele lactate, precum și alimentele care conțin fosfat, fitat și oxalat, cum ar fi spanacul, rubarba, ceapa, ciocolata, conservele de pește, mesele gata și cola reduc absorbția fierului. Aici trebuie menținut un interval de timp (cel puțin 2 ore) pentru mesele bogate în fier.
Există o cerință suplimentară de fier z. B. în faza de creștere, în sarcină și în sportul competițional.

Indiferent de cantitatea de fier pe care o oferă un aliment, fierul din alimentele de origine animală poate fi absorbit mult mai bine de către organism decât din alimentele vegetale. Acest lucru se datorează în principal faptului că organismul poate absorbi numai fierul bivalent; alimentele vegetale conțin adesea fier trivalent, care trebuie redus înainte de consum. Alimentele care conțin vitamina C (de exemplu, suc de fructe, boia de ardei sau broccoli) pot ajuta aici consumându-le împreună cu alimente care conțin fier.

Hemocromatoza datorată unui defect congenital sau ca urmare a transfuziilor de sânge în curs de desfășurare duce la absorbția necontrolată a fierului. Ca urmare, organele (ficatul și pancreasul) în care este depozitat excesul de fier sunt deteriorate.

Ce medicamente au o influență asupra alimentării cu fier și pot favoriza deficiența de fier?

Diverse medicamente inhibă absorbția fierului în organism și, prin urmare, pot duce la un deficit de fier. Acestea includ:

Terapie pe termen lung cu antiacide (agenți pentru neutralizarea acidului gastric)
Inhibitori ai pompei de protoni (utilizați pentru a inhiba producerea de acid gastric)
laxativ
L-tiroxină pentru bolile tiroidiene
Levodopa în Parkinson
L-metildopa pentru tensiunea arterială crescută în timpul sarcinii
diferite antibiotice, cum ar fi ciprofloxacina sau tetraciclinele
Medicamente care conțin calciu, magneziu și aluminiu
Bifosfonați de ex. B. în osteoporoză
medicamentul care scade colesterolul, colestiramina

Anticoagulantele (anticoagulante) pot provoca deficit de fier din cauza sângerărilor din tractul digestiv.

Fierul poate crește, de asemenea, efectele iritante ale medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene (de exemplu ASA, diclofenac, ibuprofen) în tractul gastro-intestinal.

Informatii suplimentare

Chiar dacă deficiența de fier este o problemă obișnuită, ar trebui să vă abțineți de la auto-medicație. Tratamentul este necesar numai dacă deficitul de fier atinge un anumit stadiu și/sau există anumite situații de viață, cum ar fi sarcina, dializa sau sportul de înaltă performanță. Dozajul este apoi determinat în funcție de valorile măsurate și verificat cu controale suplimentare și, dacă este necesar, cu ajustări ale dozei, dacă apare normalizarea. În plus, posibilele cauze ale deficitului de fier ar trebui identificate și, dacă este necesar, eliminate.

La copiii cu ADHD (sindromul de hiperactivitate cu deficit de atenție) și la persoanele cu sindromul RLS (sindromul picioarelor neliniștite), ar trebui luată o privire generală asupra aportului de fier și a unei eventuale carențe de fier. În aceste boli, echilibrul neurotransmițătorului dopamină este perturbat. Fierul este necesar pentru a produce dopamină.

Când luați suplimente de fier pentru tratarea deficitului de fier, trebuie să știți următoarele:

Suplimentele de fier împotriva deficitului de fier sunt adesea slab tolerate. Afecțiunile gastrointestinale pot fi reduse prin ingerarea alimentelor, dar acest lucru reduce absorbția fierului în organism. Prin urmare, se recomandă un interval clar (cel puțin 2 ore) între mese. Pentru a îmbunătăți toleranța, este recomandabil să distribuiți dozele individuale. Acest lucru este benefic și pentru absorbția fierului, deoarece cu cât doza este mai mare, cu atât este mai mică absorbția fierului. Schimbarea preparatului poate îmbunătăți, de asemenea, tolerabilitatea.
Dacă observați un scaun decolorat de culoare închisă în timp ce luați suplimente de fier pentru deficit de fier, nu este nevoie să vă faceți griji, este normal și inofensiv. Acest lucru se datorează faptului că doar o parte din fierul absorbit intră în corp, restul este excretat cu scaunul. Eventual. De asemenea, apare decolorarea dinților. După oprirea comprimatelor, aceste simptome dispar din nou sau decolorarea dinților poate fi îndepărtată cu o curățare mai intensă a dinților.