Istoria distileriilor - Chartreuse

1605-1737: Cartușă din Vauvert din Paris

O primă versiune a Elixirului vegetal este dezvoltată acolo, un Elixir roșu care atrage 82 °.
La scurt timp, Priorul Mănăstirii Grande-Chartreuse din St Pierre de Chartreuse repatriează manuscrisul la casa mamă a Ordinului, unde rețeta va fi refăcută.
Mănăstirea Vauvert a fost distrusă în timpul Revoluției, a fost amplasată la locul actual al Grădinilor Luxemburgului.

1737-1864: Mănăstirea Grande-Chartreuse

Elixirul de plante se face în farmacia Mănăstirii. Fratele Jérôme Maubec, renumit farmacist, stabilește formula finală pentru Plant Elixir din 1764: adaugă zahăr, reduce conținutul de alcool și lucrează la culoarea care devine verde.
Foarte repede, devine evidentă nevoia de a face acest remediu puternic, cu buchetul său excepțional, o băutură digestivă deosebit de plăcută la gust. Cu aceeași bază de 130 de plante, lichiorul verde va vedea lumina zilei 1840, și Jaune în 1840, de asemenea.

1864-1903: Fourvoirie

Construită la câțiva kilometri de Mănăstire, în orașul Saint Laurent du Pont. Aici sunt distilate aici Chartreuse Verte 55 °, Chartreuse Jaune 40 ° și Chartreuse Blanche (43 ° din 1860 până la 1880, apoi 37 ° din 1886 până în 1900).
Din 1903 până în 1930, distileria a fost transferată în Tarragona (Spania)

1932-1935: Fourvoirie

Noaptea de 14 spre 15 noiembrie 1935, o alunecare de teren a distrus această distilerie, forțându-i să-și transfere producția la Voiron, unde aveau o pivniță și depozite.

1903-1989: Tarragona (Spania)

După expulzarea lor (1903), părinții Chartreux s-au refugiat în Spania, unde au reluat producția Chartreuse. Acesta își păstrează numele original; porecla franceză îl numește „La Tarragona” (verde 55 ° și galben 43 °, apoi 40 ° din 1972).

---