ITALIA CELEBREAZĂ bucătăria mediteraneană este; quot; Patrimoniul mondial; quot

Ulei de măsline, pește, multe fructe proaspete, legume și vin roșu: bucătăria mediteraneană a fost ridicată la rangul de patrimoniu cultural mondial, Italia și ministrul agriculturii.

O decizie corespunzătoare a fost luată de comitetul UNESCO reunit la Nairobi, a declarat marți delegatul italian Pier Luigi Petrillo. Mulți nutriționiști recomandă dieta mediteraneană ca fiind deosebit de echilibrată.

bucătăria

Cererea Italiei a afirmat că bucătăria mediteraneană este de o calitate deosebit de înaltă: „substanțială, variată, echilibrată, sănătoasă și gustoasă”. Acum patru ani, Italia, împreună cu Grecia, Spania și Maroc, au depus o cerere la UNESCO pentru ca bucătăria mediteraneană să fie inclusă în rangul de patrimoniu mondial.

Ministrul italian al Agriculturii, Giancarlo Galan, a vorbit despre un moment de cotitură de epocă. „Acesta este un rezultat istoric pentru tradiția culinară a Italiei și pentru cultura țării noastre”, a subliniat ministrul Agriculturii. Din 2003, organizația ONU a protejat nu doar clădirile, ci și „patrimoniul cultural imaterial”.