Kasha sămânța care se ridică
Un pic de gust alunla grătar, un preparat ultra-simplu și beneficii nutriționale în cantitate: de ce să-l negăm !
Vă spunem totul despre kasha
În spatele acestui cuvânt amuzant sunt semințe de hrișcă prăjite. Originar din Asia, kasha provine dintr-o plantă cu flori, ale cărei fructe conțin aceste semințe care vor fi curățate, apoi prăjite. Într-adevăr, se adaugă, cu o lingură de 1 lingură, muesli dimineața, un iaurt sau un compot, pe o salată mixtă, chiar și în aluatul de pâine sau pizza pentru a-i da o notă gourmet și crocantă. De asemenea, îl puteți găti timp de 2 până la 3 minute la foc mic, în volumul său de apă clocotită de două ori. Prin urmare, este o alternativă excelentă la cereale - secțiunea în care se găsește în magazinele ecologice. Se folosește ca înlocuitor pentru ovăz pentru a prepara terci, sau în loc de griș și orez rotund pentru a găti cuscus sau risotto. Amestecat cu câteva legume, va merge minunat cu pește sau carne, în timp ce, încorporat în supe, va adăuga consistență. Și asta nu este tot ...
Este bogat în proteine și fără gluten
Observație pentru vegetarieni și vegani: cu proteina sa vegetală de 10%, care conține cei opt aminoacizi esențiali de care avem nevoie pentru a asigura construirea și reînnoirea mușchilor, oaselor, părului și unghiilor noastre, aceasta este o alternativă excelentă la carne și pește. Un alt punct bun, pentru persoanele intolerante la gluten de data aceasta: kasha este complet lipsită de el.