L; gume și fructe Fundația Heart and Stroke

O modalitate de a îmbunătăți imediat sănătatea inimii tale este să mănânci mai multe legume și fructe. Pe lângă faptul că sunt gustoase și versatile, ele oferă o mare varietate de substanțe nutritive pentru inimă.

heart

Ghidul alimentar al Canadei recomandă să consumați o mulțime de legume și fructe. Când jumătate din farfurie este alcătuită din legume și fructe la fiecare masă sau gustare, riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral este mai mic.

Prevenirea bolilor de inimă

Multe legume și fructe sunt deosebit de bogate în vitamina C și beta-caroten, o formă de vitamina A. Aceste substanțe acționează ca antioxidanți în corpul dumneavoastră și ajută la încetinirea sau prevenirea aterosclerozei prin reducerea acumulării plăcii formate din colesterol și alte substanțe din interior. arterele. Marii campioni ai vitaminei C sunt:

  • brocoli;
  • ardei rosu;
  • capsuna;
  • portocale;
  • kiwi;
  • pepene galben.

Beta-carotenul conferă alimentelor o culoare roșie, portocalie sau verde închis, deci este ușor să identificați cele mai bune surse, cum ar fi:

  • morcovul;
  • roșii;
  • suc de fructe;
  • grapefruit roz;
  • cartof dulce;
  • Chard elvețian.